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日本INSENT電子舌丨脂肪醛對谷胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響美拉德反應(yīng)受脂質(zhì)氧化的影響，而脂質(zhì)氧化的中間產(chǎn)物是了解美拉德反應(yīng)的關(guān)鍵。“大連工業(yè)大學(xué)”等單位采用日本Insent電子舌和德國Airsense電子鼻分析脂肪醛對谷胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響。...
閱讀數(shù)：702發(fā)布時(shí)間：2024/3/5
日本INSENT電子舌丨靈芝菌對夏秋茶品質(zhì)有什么影響夏秋茶是一種特殊的營養(yǎng)成分較全面的基質(zhì),利用靈芝菌以茶葉為基質(zhì)生長這一特性,將其接種至夏秋茶中,通過菌株利用基質(zhì)或分泌胞外酶等途徑來改變茶葉中甜味物質(zhì)含量,降低苦澀味物質(zhì)含量從而改善夏秋茶品質(zhì)。“貴州...
閱讀數(shù)：653發(fā)布時(shí)間：2024/3/5
新品推薦丨高精度國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀為滿足廣大客戶多方面的需求，北京盈盛恒泰聯(lián)合美國FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的ENS系列國產(chǎn)物性分析儀，專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)物性分析的儀器，該設(shè)備操作簡單靈活，分析軟件功能...
閱讀數(shù)：684發(fā)布時(shí)間：2024/3/4
油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 第二式：守護(hù)乳制品的美味與健康！ OXITEST可直接檢測固體、液體、乳狀、粉末等多形態(tài)樣品，省去那些繁瑣的前處理，讓實(shí)驗(yàn)人員輕松上陣！其鈦金屬反應(yīng)倉更是一大亮點(diǎn)，具有較高的溫度均一性和熱傳導(dǎo)性，可有效保障結(jié)果的高重復(fù)性和準(zhǔn)確度。OX...
閱讀數(shù)：498發(fā)布時(shí)間：2024/3/4
油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 第一式：活性包裝，保障食物品質(zhì)和新鮮度！ VELP油脂氧化穩(wěn)定性分析儀——OXITEST，其獨(dú)特工作原理如同武林高手的絕技，通過控制溫度和壓強(qiáng)兩個(gè)因素實(shí)現(xiàn)氧化反應(yīng)的加速、大幅縮短分析時(shí)間，真實(shí)還原油脂氧化穩(wěn)定性。OXITEST可直接檢測固體、...
閱讀數(shù)：652發(fā)布時(shí)間：2024/2/28
如何選擇合適的手持式濁度儀：關(guān)鍵因素與考量手持式濁度儀作為一種便捷的水質(zhì)檢測工具，在環(huán)境保護(hù)、水處理、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。選擇合適的手持式濁度儀需要綜合考慮多個(gè)關(guān)鍵因素。測量范圍與精度：首先，需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需求確定所需的測量范圍和...
閱讀數(shù)：561發(fā)布時(shí)間：2024/2/27
口紅唇膏眉筆折斷測試——質(zhì)構(gòu)儀唇膏是在日常生活中，經(jīng)常用到的一款滋潤嘴唇的化妝品，含有高性能補(bǔ)水保濕成分，深層修護(hù)嘴唇，讓嘴唇不會再干燥開裂，能持續(xù)改善唇紋，唇色不均勻的情況。唇膏折斷力是檢驗(yàn)唇膏質(zhì)量好壞的一項(xiàng)重要參數(shù)。將試樣裝夾...
閱讀數(shù)：601發(fā)布時(shí)間：2024/2/19
數(shù)顯陶瓷加熱器的應(yīng)用范圍是什么？數(shù)顯陶瓷加熱器的應(yīng)用范圍十分廣泛，主要可以歸結(jié)為以下幾個(gè)方面：醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域：在醫(yī)療和衛(wèi)生領(lǐng)域，數(shù)顯陶瓷加熱器可以用于紅外線治療、緩解肌肉疼痛、改善血液循環(huán)等。同時(shí)，由于其具有精確的溫度控制功能，數(shù)顯陶...
閱讀數(shù)：840發(fā)布時(shí)間：2024/1/23
全自動纖維素測定儀的測定方法全自動纖維素測定儀是一種用于測定樣品中纖維素含量的設(shè)備。以下是一般的全自動纖維素測定儀的測定方法：樣品準(zhǔn)備：將待測樣品按照規(guī)定的程序進(jìn)行預(yù)處理和制備，包括粉碎、篩分等步驟。確保樣品充分代表性，并記錄樣...
閱讀數(shù)：892發(fā)布時(shí)間：2024/1/9
不同原料肉對蝦餃品質(zhì)的影響 “桂林旅游學(xué)院”以常見的湘村黑豬肉、陸川豬肉、三黃雞肉、白羽雞肉為代表，以感官特性、質(zhì)構(gòu)、色差及蒸煮損失為評價(jià)指標(biāo)，分析不同原料肉對蝦餃品質(zhì)影響的差異性，為蝦餃的生產(chǎn)提供一定的理論基礎(chǔ)，進(jìn)一步推動區(qū)域...
閱讀數(shù)：722發(fā)布時(shí)間：2023/12/28
發(fā)酵香辣鴨肉干制備工藝優(yōu)化與品質(zhì)分析 “徐州工程學(xué)院”選用乳酸片球菌和戊糖片球菌為發(fā)酵菌種，采用響應(yīng)面優(yōu)化菌種配比、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度等條件，以獲得發(fā)酵香辣鴨肉干的最佳工藝，并對產(chǎn)品品質(zhì)和揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析。檢測設(shè)備：PRO質(zhì)構(gòu)儀，美國F...
閱讀數(shù)：716發(fā)布時(shí)間：2023/12/28
原料冷凍處理對黃精米酒風(fēng)味成分的影響分析 “貴州理工學(xué)院食品藥品制造工程學(xué)院”以貴州多花黃精為材料,借鑒葡萄酒和果酒釀造過程中原料冷凍處理方法,利用智能感官電子舌和電子鼻、頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法(HS-SPME-GC-MS),以及感...
閱讀數(shù)：676發(fā)布時(shí)間：2023/12/28
馬氏珠母貝酶解產(chǎn)物品質(zhì)改良工藝優(yōu)化 “廣東海洋大學(xué)”將通過多手段（漂燙、美拉德反應(yīng)改良、酵母脫腥、氣味掩蓋處理）協(xié)同對馬氏珠母貝酶解產(chǎn)物風(fēng)味進(jìn)行改善，并采用電子舌、電子鼻、游離氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)測定，并輔以感官評價(jià)，來對比改善前后馬氏珠...
閱讀數(shù)：630發(fā)布時(shí)間：2023/12/28
低粘度機(jī)械攪拌器的工作原理及優(yōu)勢要求低粘度機(jī)械攪拌器是一種常用的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，用于混合和攪拌低粘度液體或溶液。以下是關(guān)于低粘度機(jī)械攪拌器的工作原理及其優(yōu)勢要求：工作原理：電動驅(qū)動：低粘度機(jī)械攪拌器通常由電動馬達(dá)提供動力。電動馬達(dá)通過傳遞轉(zhuǎn)...
閱讀數(shù)：836發(fā)布時(shí)間：2023/12/20
藍(lán)莓果脯糖漿凝固型酸奶制備工藝優(yōu)化 “黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院”擬以藍(lán)莓果脯糖漿和牛乳為主要原料制備凝固型酸奶，使用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌作為發(fā)酵劑，在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過響應(yīng)面法進(jìn)一步優(yōu)化藍(lán)莓果脯糖漿凝固型酸奶的加工工藝，旨...
閱讀數(shù)：735發(fā)布時(shí)間：2023/12/11
不同保溫處理對泡沫箱運(yùn)輸甜櫻桃果實(shí)品質(zhì)的影響 “齊魯工業(yè)大學(xué)”以新鮮采摘的“先鋒”櫻桃為實(shí)驗(yàn)材料，研究了三種不同采后商品化處理方式(預(yù)冷、冰袋、預(yù)冷＋加冰袋)對甜櫻桃果實(shí)的可溶性固形物、呼吸強(qiáng)度、好果率、果實(shí)硬度等品質(zhì)指標(biāo)的影響，為甜櫻桃在生鮮物...
閱讀數(shù)：704發(fā)布時(shí)間：2023/12/11
發(fā)酵特性分析儀助力發(fā)酵研究開啟“輕松模式” —行業(yè)前沿—WSF-2000MH系列發(fā)酵特性分析儀///北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司///助力發(fā)酵研究開啟“輕松模式”發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝...
閱讀數(shù)：1407發(fā)布時(shí)間：2023/12/6
肉制品的質(zhì)構(gòu)特征及品質(zhì)檢測 2023年質(zhì)構(gòu)儀精選文獻(xiàn)摘要合集肉類樣品種類繁多，不僅包括豬肉、牛肉、雞肉還包括魚、蝦等海產(chǎn)品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮凍、咸肉、肉脯等。肉類產(chǎn)品是人獲得脂肪、蛋白質(zhì)、能量的重要來源，肉類產(chǎn)品有的...
閱讀數(shù)：872發(fā)布時(shí)間：2023/12/6
醫(yī)藥領(lǐng)域味覺檢測智能新技術(shù) 電子舌2023醫(yī)藥領(lǐng)域文獻(xiàn)部分摘選01.阿奇霉素-離子交換樹脂復(fù)合物的制備及其掩味與調(diào)控釋藥作用《中國藥科大學(xué)學(xué)報(bào)》2023，中國藥科大學(xué)藥學(xué)院藥劑系等摘要：為掩蓋阿奇霉素(azithromycin,...
閱讀數(shù)：657發(fā)布時(shí)間：2023/11/30
藥物中CHNS-O元素分析解決方案，更快、更便捷！有機(jī)化合物的化學(xué)表征測試在制藥公司的研發(fā)和質(zhì)量控制方面都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。分析結(jié)果可以確認(rèn)合成物的純度，同時(shí)對生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)控，這是確保藥物安全有效的關(guān)鍵步驟。在這種情況下，準(zhǔn)確性和高精確度極其...
閱讀數(shù)：656發(fā)布時(shí)間：2023/11/30

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