餐具清洗行業(yè)具有經(jīng)濟(jì)效益，但其生產(chǎn)中會產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水，會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質(zhì)惡化、發(fā)臭，嚴(yán)重污染地表地下水。高濃度有機(jī)廢水不治理會對造成嚴(yán)重危害，影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳詈陀绊懜浇?。餐具清洗污水中主要有食物纖維、淀粉、脂肪、糖類、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)、顆粒物等。餐飲污水有機(jī)物濃度高，水量變化大，成分復(fù)雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。

氣浮機(jī)是溶氣在水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現(xiàn)固-液分離的水處理設(shè)備。 氣浮機(jī)分為超效淺層氣浮機(jī)，渦凹?xì)飧C(jī)，平流式氣浮機(jī)。目前在給水、工業(yè)廢水和城市污水處理方面都有應(yīng)用。氣浮機(jī)優(yōu)點在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、面極小、自動化程度高、操作方便等特點。

一、清洗餐具污水處理設(shè)備工藝流程特點

（1）處理方法適應(yīng)現(xiàn)有大多數(shù)餐飲業(yè)含油廢水達(dá)標(biāo)排放的處理需要，對現(xiàn)有餐具消毒中心來講，綜合治理速度快，可充分利用廠區(qū)的排污管道；  

（2）工藝簡單、運行及維護(hù)費用低；  

（3）保持預(yù)處理反應(yīng)單元對COD、動植物油及洗滌劑的zui高去除率，提高 污水的可生化性，減少后續(xù)好氧反應(yīng)的能耗；      

（4）好氧反應(yīng)采用生物膜微濾裝置，清洗餐具污水處理設(shè)備采用無機(jī)膜取代二沉池能高效實現(xiàn)固液分離，污染物去除效率高，出水水質(zhì)好；  

（5）全部反應(yīng)裝置可采用地埋式，主體處理設(shè)備為碳鋼結(jié)構(gòu)；

二、適用范圍

賓館、飯店、療養(yǎng)院、醫(yī)院。 住宅小區(qū)、村莊、集鎮(zhèn)。 車站、飛機(jī)場、海港碼頭、船泊。

工廠、礦山、部隊、旅游點、風(fēng)景區(qū)。 與生活污水類似的各種工業(yè)有機(jī)污水。