餐飲廢水餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過程中一項很重要的環(huán)節(jié)和手段。

一、溶氣氣浮機(jī)的工作原理

氣浮法也稱浮選法，其原理是設(shè)法使水中產(chǎn)生大量的微氣泡，以形成水、氣及被去除物質(zhì)的三相混合體，在界面張力、氣泡上升浮力和靜水壓力差等多種力的共同作用下，促進(jìn)微細(xì)氣泡粘附在被去除的微小懸浮物上后，因粘合體密度小于水而上浮到水面，從而使水中懸浮物被分離去除。

餐飲污水處理設(shè)備油水分離設(shè)備氣浮機(jī)，污水中的污染物分為溶解性有機(jī)物和非溶解性物質(zhì)（即ss），溶解性有機(jī)物在一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為非溶解性物質(zhì)，污水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機(jī)物轉(zhuǎn)達(dá)化為非溶解性物質(zhì)，再將全部或大部分非溶解性物質(zhì)（即ss）去除以達(dá)到凈化污水的目的，而去除ss的主要方法就是利用氣浮的方法。

經(jīng)加藥反應(yīng)后的污水進(jìn)入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微氣泡上，然后進(jìn)入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流做溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機(jī)刮入氣浮機(jī)污泥池后排出。

是溶氣在水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現(xiàn)固-液分離的水處理設(shè)備。 氣浮機(jī)分為超效淺層氣浮機(jī)，渦凹?xì)飧C(jī)，平流式氣浮機(jī)。目前在給水、工業(yè)廢水和城市污水處理方面都有應(yīng)用。氣浮機(jī)優(yōu)點在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、面極小、自動化程度高、操作方便等特點。

 二、氣浮機(jī)特點

1、不僅對于難以用沉淀法處理的廢水中的污染物可以有較好的去除效果，而且對于能用沉淀法處理的廢水中的污染物往往也能取得較好的去除效果。

2、餐飲污水處理設(shè)備油水分離設(shè)備氣浮機(jī)工藝過程及設(shè)備構(gòu)造簡單，便于使用、維護(hù)。

3、氣泡直徑在20-30UM,溶氣效率高，適應(yīng)性強(qiáng)。并且對水質(zhì)及水量變化有一定的可調(diào)空間。

4、浮渣含水率較低，一般在96%以下，比沉淀法產(chǎn)生同樣干重污泥的體積少2～10倍，簡化了污泥處置過程、節(jié)省了污泥處置費用，而且氣浮表面除渣比沉淀池底排泥更方便。

5、氣浮池除了具有去除懸浮物的作用以外，還可以起到預(yù)曝氣、脫色等作用，出水和浮渣中都含有一定量的氧，有利于后續(xù)處理，泥渣不易變質(zhì)。
      6、氣浮法所用藥劑比沉淀法要少，使用絮凝劑為脫穩(wěn)劑時，藥劑的投加方法與混凝處理工藝基本相同，所不同的是氣浮法不需要形成尺寸很大的礬花，因而所需反應(yīng)時間較短

7、對低溫、低濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可取得。