食堂餐廳廢水處理設備工藝首先對餐館和飯店直接餐飲廢水進行機械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。然后對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節(jié)池調節(jié)水質水量后，經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放；污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。

食堂餐廳廢水處理設備特點

1、設備在工廠整體組裝調試完成，省去了現(xiàn)場煩雜的施工，安裝及調試過程。設備可以埋設與地表以下，亦可放置在室外、室內。

2、調節(jié)池、污泥池、缺氧池、生物接觸氧化池、二沉池、消毒池高度集成在一體化設備內，處理水量從0.5-50（m3/h）【高效率】1、設備采用潛水式曝氣機或低噪聲鼓風機，曝氣效率高，運行穩(wěn)定，噪聲低。

3、采用公司特制生物填料，填料外部生長好氧菌，內部生長厭氧菌，生個處理過程中同時存在硝化與反硝化過程，可在微單元內同時脫氮、去除有機物。新型生物填料具有高的比表面積，單位容積內生物量高，提高設備容積負荷1.5倍，進水BOD高達400mg/h時，設備出水依然穩(wěn)定達標！

4、兼氧池兼具污泥回流反硝化作用，為后續(xù)生化系統(tǒng)提供大量生物菌種，達到的脫氮、除磷效果。

氣浮機是溶氣在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現(xiàn)固-液分離的水處理設備。 氣浮機分為超效淺層氣浮機，渦凹氣浮機，平流式氣浮機。目前在給水、工業(yè)廢水和城市污水處理方面都有應用。氣浮機優(yōu)點在于它固-液分離設備具有投資少、面極小、自動化程度高、操作方便等特點。