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品名:液體木糖醇
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
分子式:C5H12O5
性質(zhì):木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一種五碳糖醇它的分子式為C5H12O5,是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物,木糖醇分兩種,一種為白色晶體,外表和蔗糖相似,另一種是液體,呈微黃色或無色,兩者性質(zhì)相同,是多元醇中甜味劑,味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖,熱量相當(dāng)于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一種五碳糖醇它的分子式為C5H12O5,木糖醇分兩種,一種為白色晶體,外表和蔗糖相似,另一種是液體,呈微黃色或無色,兩者性質(zhì)相同,是多元醇中的甜味劑,味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖,熱量相當(dāng)于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑在化工、食品等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。
液體木糖醇廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。液體木糖醇可用作甜味劑在化工、食品等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。
補(bǔ)充熱量:木糖醇的產(chǎn)熱量與葡萄糖相仿。