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參考用法：將脆皮素直接加入麥芽糖，用3斤麥芽糖配1斤脆皮素與適量醋或水拌均，風(fēng)干后，即可燒、烤、油炸等。本品為白色粉末狀，廣泛用于烤鴨 烤鵝 烤乳豬 烤乳鴿等需求表皮增脆的各類食品，使其制品表皮酥脆，增加口感。

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（烤雞烤鴨脆皮）脆皮素

產(chǎn)品名稱：脆皮素

規(guī)   格：25kg/袋，粉狀

保 質(zhì) 期：24個(gè)月

產(chǎn)   地：河北石家莊

主要成份：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉

參考用法：將脆皮素直接加入麥芽糖，用3斤麥芽糖配1斤脆皮素與適量醋或水拌均，風(fēng)干后，即可燒、烤、油炸等。本品為白色粉末狀，廣泛用于烤鴨 烤鵝 烤乳豬 烤乳鴿等需求表皮增脆的各類食品，使其制品表皮酥脆，增加口感。

建議使用量:0.1%-0.5%參考用法：將脆皮素直接加入麥芽糖，用3斤麥芽糖配1斤脆皮素與適量醋或水拌均，風(fēng)干后，即可燒、烤、油炸等。本品為白色粉末狀，廣泛用于烤鴨 烤鵝 烤乳豬 烤乳鴿等需求表皮增脆的各類食品，使其制品表皮酥脆，增加口感。