丙酮酸鈣廠家 丙酮酸鈣生產(chǎn)廠家 丙酮酸鈣價格

基本信息

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25kg

主要營養(yǎng)成分：丙酮酸鈣

外觀：粉末

含量：99％

保質(zhì)期：二年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

CAS：有

• 中文名：丙酮酸鈣

• 外文名： Calcium pyruvate

• 中文同義詞：丙酮酸鈣

• 分子量： 214.19

中文名稱: 丙酮酸鈣

 淡黃色至白色粉末

用途:用作醫(yī)藥的原料和食品添加劑

丙酮酸鈣性質(zhì)：

丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻極不穩(wěn)定，極易被氧化，弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機體內(nèi)糖類代謝過程中的中間產(chǎn)物，也是蛋白質(zhì)類與脂類代謝必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站，它在自然條件下為無色有刺激性氣味的液體，沸點165℃（分解），易溶于水，除了具有羥酸與酮的典型性質(zhì)外，還具有a-酮酸的特性