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鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?;蚓w粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味。也稱安息香酸鈉,相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定,易溶于水,其水溶液的PH 值為8,溶于乙醇。
【用途一】主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等
【用途二】用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑
【用途三】防腐劑;抗微生物劑。
【用途四 鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式 使用范圍及使用量參見 此外,也可作為飼料的防腐劑。
【用途五】該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機(jī)合成的中間體。