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天然蝦青素(天然蝦紅素)世界上的天然抗氧化劑之一,有效清除細胞內的氧自由基,增強 能力,維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積,由內而外保護細胞和DNA健康,從而保護皮膚健康,促進毛發(fā)生長,抗衰老、緩解運動疲勞、增強活力。自2008年以來,國內外大量研究證實蝦青素具有較強的抗氧化活性,
天然蝦青素抗氧化活性超過現(xiàn)有的抗氧化劑。其清除自由基的能力是:蝦青素是維生素C的功效的6000倍;是維生素E的1000倍;是輔酶Q10的800倍;是一氧化氮的1800倍;是納豆的3100倍;是花青素的700倍;是β-胡蘿卜素功效的100倍;是lycopene(番茄紅素)功效的10倍;是carotol功效的200倍;是teapolyphenols(茶多酚)功效的320倍;只有藻類和酵母菌和 等可以產生蝦青素,更高等的動物不能轉化出這種化學結構。天然蝦青素還有一個明確的特點,它是能通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素。
蝦青素,是一種色素,蝦青素可以使三文魚、蛋黃、蝦、蟹等呈現(xiàn)紅色,由于在自然界中蝦青素是由藻類 和浮游植物產生的。一些水生物種,包括蝦、蟹在內的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物,然后把這種色素儲存在殼中,于是它們的外表呈現(xiàn)紅色。這些貝殼類動物又被魚(三文魚、鱒魚、加利魚)、鳥(火烈鳥、朱鷺)和雞、鴨捕食,然后把色素儲存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動物呈現(xiàn)紅色的原因。華中農業(yè)大學教授也研究證實:天然紅芯鴨蛋的紅色成分也是天然蝦青素
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