詳細(xì)介紹
螺旋藻廠家 螺旋藻生產(chǎn)廠家 螺旋藻價(jià)格
螺旋藻七個(gè)特點(diǎn):
1、螺旋藻中蛋白質(zhì)高達(dá)60%-70%,含有人體所需的氨基酸,其中8種氨基酸
2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達(dá)170mg,
3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有機(jī)鐵高達(dá)46-58mg,含可吸收性的鐵是其一重要特點(diǎn)。
4、含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另一特點(diǎn),特別是維生素B12的含量是高的,在1000g螺旋藻干粉中的含量高達(dá)成1.6mg,
5、螺旋藻另一重要特點(diǎn)是,其細(xì)胞內(nèi)的g-亞麻酸(GLA)是人體所需脂肪酸
6、同時(shí),螺旋藻含有比麥芽豐富的維生素E,
7、此外,螺旋藻還比牛奶含有的鈣、磷、鉀和鎂,并含有豐富的微量元素、酶和天然色素,而膽固醇的含量卻很低。
螺旋藻在飼料方面的應(yīng)用:
螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產(chǎn)動(dòng)物開(kāi)口或幼苗餌料,或作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中不易下沉,不凝集,不易敗壞水質(zhì),對(duì)多種水產(chǎn)動(dòng)物均有促進(jìn)生長(zhǎng)、怎強(qiáng)抗病力,提高幼體成活率及改善體色等效果。
螺旋藻在蝦、甲魚(yú)、河蟹、扇貝、鮑魚(yú)、鰻魚(yú)等應(yīng)用的試驗(yàn)證明,螺旋藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,特別是水產(chǎn)育苗中的飼喂效果非常顯著,具有普遍的促生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病力,提高成活率的效果,可代替部分常規(guī)飼料,降低生產(chǎn)成本,取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益
小球藻:
可以直接作為對(duì)蝦和各種名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)苗種的餌料,還具有去除水中氨氮和亞硝酸等含氮污染的作用,同時(shí)可以及時(shí)去除水中的重金屬,在廢水處理和保證水生生態(tài)系統(tǒng)平衡與穩(wěn)定方面都可以起到一定作用。
螺旋藻(學(xué)名:Spirulina)是一類(lèi)低等生物,原核生物,由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體,體長(zhǎng)200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲,形如鐘表發(fā)條,故而得名。螺旋藻,亦稱(chēng)“節(jié)旋藻”。藍(lán)藻綱,顫藻科。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,膠質(zhì)鞘無(wú)或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無(wú)異形胞和后壁孢子。約38種,多數(shù)生長(zhǎng)在堿性鹽湖。國(guó)內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種??墒秤?,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)60-70。在自然水域,其大量繁殖會(huì)形成水華。
螺旋藻共有35種,在分類(lèi)地位上屬于藍(lán)藻門(mén)、藍(lán)藻綱、顫藻目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。而作為食用的主要是極大螺旋藻(學(xué)名Arthrospira maxima)及鈍頂螺旋藻(學(xué)名Arthrospira platensis)。這兩個(gè)品種原先被分入螺旋藻屬(學(xué)名Spirulina),后被分入節(jié)螺藻屬,但習(xí)慣上仍被稱(chēng)作“螺旋藻”。 目前國(guó)內(nèi)基本都是鈍頂螺旋藻。
螺旋藻是圓柱形螺旋狀的絲狀體,單生或集群聚生,藻絲直徑5-10μm,先端鈍形,螺旋數(shù)2-7個(gè)。藻體可以顫動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),常像圍繞著一個(gè)縱軸似地很快旋轉(zhuǎn),向前爬行。細(xì)胞內(nèi)含物均勻,無(wú)真正的細(xì)胞核。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,膠質(zhì)鞘無(wú)或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無(wú)異形胞和后壁孢子。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同,而呈現(xiàn)不同體色,如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡(jiǎn)單繁殖方式,可直接分裂
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng),滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,以維持和提高人類(lèi)的健康水平。
(一) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。