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食品大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片

廣州健侖生物科技有限公司

廣州創(chuàng)侖為子公司

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產(chǎn)品名稱(chēng)： 大腸桿菌大腸菌群測(cè)試片

產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包

產(chǎn)品用途： 大腸桿菌大腸菌群檢測(cè)

產(chǎn)品說(shuō)明

1、原理及適用范圍 
        大腸桿菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在于溫血?jiǎng)游锬c道和糞便的細(xì)菌，是條件性致病菌，主要造成水體污染，也可能引起食物中毒的發(fā)生。大腸桿菌大腸菌群測(cè)試片（Filmplate^TME.coli&coliform count plate BE203）是一種預(yù)先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，可以同時(shí)檢測(cè)大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養(yǎng)基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸桿菌顯藍(lán)色，其他大腸菌群顯紅色，藍(lán)點(diǎn)加上紅點(diǎn)為總的大腸菌群數(shù)。 本產(chǎn)品適合于食品及原料中大腸菌群的計(jì)數(shù)，如消毒牛乳、冷飲和調(diào)味品等樣品的檢測(cè)，也可用于表面的衛(wèi)生檢測(cè)。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸桿菌計(jì)數(shù)——Petrifilm^TM 測(cè)試片法（GB/T 4789.38—2008）。

2、操作方法 
        2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，依次往下稀釋。
        2.2、接種：一般食品選1～2個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測(cè)，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進(jìn)行檢測(cè)。將大腸桿菌大腸菌群測(cè)試片置于平坦實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開(kāi)上層膜，用無(wú)菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，每個(gè)稀釋度接種兩片。同時(shí)做一片空白陰性對(duì)照。 
        2.3、培養(yǎng)：將測(cè)試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過(guò)12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。

3、結(jié)果判讀 
        培養(yǎng)后大腸桿菌顯藍(lán)色，其他大腸菌群顯紅色，藍(lán)點(diǎn)加上紅點(diǎn)為總大腸菌群數(shù)。

4、計(jì)數(shù)原則及報(bào)告方式
       4.1、選擇菌落數(shù)在15～150個(gè)之間的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù)。 
       4.2、若兩個(gè)稀釋度的菌落數(shù)均在15～150之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)，即為每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落形成單位數(shù)；
       4.3、如果所有稀釋度的測(cè)試片上的菌落數(shù)都小于15，則計(jì)數(shù)稀釋度zui低的測(cè)試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之；如果所有稀釋度的測(cè)試片上均無(wú)菌落生長(zhǎng)，則以小于1乘以zui低稀釋倍數(shù)報(bào)告之；
       4.4、如果所有稀釋度的菌落數(shù)都大于150，計(jì)數(shù)zui高稀釋度的測(cè)試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之。計(jì)數(shù)菌落數(shù)大于150的測(cè)試片時(shí)，也可計(jì)數(shù)一個(gè)或兩個(gè)具有代表性的方格內(nèi)的菌落數(shù)，換算成單個(gè)方格內(nèi)的菌落數(shù)后乘以20（濾紙區(qū)面積為20cm²），即為測(cè)試片上估算的菌落數(shù)。報(bào)告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示。

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食品大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片

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