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高速斬拌機(jī)，對原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而*大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的性得到提高，具有刀軸轉(zhuǎn)速高（*高轉(zhuǎn)速可達(dá)4500rpm），功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。
產(chǎn)品分類品牌分類
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二手煤泥滾筒干燥機(jī) 二手高速離心噴霧干燥機(jī) 二手雙錐干燥機(jī) 二手壓力式噴霧造粒干燥機(jī) 二手中藥浸膏噴霧干燥機(jī) 二手振動流化床干燥機(jī) 二手搪瓷雙錐干燥機(jī) 二手盤式連續(xù)干燥機(jī) 二手帶式干燥機(jī) 二手三回程烘干機(jī) 二手滾筒干燥機(jī) 二手管束干燥機(jī) 二手全自動蒸汽鍋爐 二手熱風(fēng)循環(huán)烘箱 二手噴霧干燥機(jī) 二手空心槳葉干燥機(jī) 二手真空干燥機(jī) 二手盤式干燥機(jī) 二手靶式干燥機(jī) 二手閃蒸干燥機(jī) 二手沸騰干燥機(jī) 二手凍干機(jī) 二手真空冷凍干燥機(jī)
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
專業(yè)購銷二手食品斬拌機(jī)
高速斬拌機(jī)，對原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而*大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的性得到提高，具有刀軸轉(zhuǎn)速高（*高轉(zhuǎn)速可達(dá)4500rpm），功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。
不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復(fù)合膠原蛋白的原料。
專業(yè)購銷二手食品斬拌機(jī)斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成餡或泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成餡或泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。