 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
18
13810615661
當前位置：
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
辣度快速檢測儀
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協議為準
- 型號 FoodSense
- 品牌 Zimmer Peacock/美國ZP
- 廠商性質 經銷商
- 所在地 北京市
更新時間：2024-10-25 11:29:01瀏覽次數：14701
聯系我們時請說明是化工儀器網上看到的信息，謝謝!
產品簡介
| 應用領域 | 食品,農業(yè) |
|---|
辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定史高威爾值（通用的辣度的單位：史高維爾SHU）。
♦電化學辣味傳感器
♦辣度測試范圍：0——20,000,000SHU
♦測試結果同HPLC辣椒素定量分析結果相關系數：0.9741
♦測試時間：含樣品前處理及測試的全部時間小于5分鐘
♦便攜移動，重量小于2公斤
♦直接輸出SHU辣度結果值
♦辣味傳感器采用三電極原理，插拔式使用，自動識別檢測
優(yōu)勢特點：
♦移動便攜，隨時隨地可以進行檢測
♦檢測速度快，樣品前處理及測試全過程小于5分鐘
♦不需要復雜的后期數據處理，直接輸出SHU辣度結果值
♦數據結果辣度值SHU通用
♦操作簡單，無需專業(yè)實驗員就可操作
♦儀器運行及維護工作量少，成本低
♦可在IPHONE手機、IPAD平板電腦操作和數據管理
辣度快速檢測儀相對于分析儀器HPLC、GC、毛細管電泳等化學分析來說，操作簡單，快速高效，儀器維護成本低等優(yōu)勢。
國際上被廣為認可的方法是史高維爾感官測試(ScovilleOrganoleptictest)法，結果單位用ScovilleHeatUnit(SHU)表示。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數個人品嘗，之后逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。目前*的換算方法是：1g/ml的純辣椒素的辣度相當于15,000,000SHU。
測試原理：
通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素來引起的，辣椒素是親油性生物堿的一種，通過檢測辣椒素含量來確定食品的辣味是傳統(tǒng)的比較流行的方法。
檢測界面：
♦電化學辣味傳感器
♦辣度測試范圍：0——20,000,000SHU
♦測試結果同HPLC辣椒素定量分析結果相關系數：0.9741
♦測試時間：含樣品前處理及測試的全部時間小于5分鐘
♦便攜移動，重量小于2公斤
♦直接輸出SHU辣度結果值
♦辣味傳感器采用三電極原理，插拔式使用，自動識別檢測
優(yōu)勢特點：
♦移動便攜，隨時隨地可以進行檢測
♦檢測速度快，樣品前處理及測試全過程小于5分鐘
♦不需要復雜的后期數據處理，直接輸出SHU辣度結果值
♦數據結果辣度值SHU通用
♦操作簡單，無需專業(yè)實驗員就可操作
♦儀器運行及維護工作量少，成本低
♦可在IPHONE手機、IPAD平板電腦操作和數據管理
辣度快速檢測儀相對于分析儀器HPLC、GC、毛細管電泳等化學分析來說，操作簡單，快速高效，儀器維護成本低等優(yōu)勢。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.syzwkj.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。