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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
二手1500升全自動真空拌餡機二手1500升全自動真空拌餡機
真空拌餡機是我公司參照同類產(chǎn)品，并結(jié)合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的，該機能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好，是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。
整機采用不銹鋼材料制作，堅固耐用，易于清洗。
可設(shè)定真空度，真空效果好，可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。
采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈，攪拌均勻。
采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序。
型號 | ZBX-340 | ZBX-750 | ZBX-1200 |
生產(chǎn)能力kg/h | 240 | 500 | 900 |
功率kw | 4.95 | 7.1 | 9.1 |
攪拌箱容積L | 340 | 750 | 1200 |
攪拌軸轉(zhuǎn)速RPM | 42 | 40 | 40 |
真空度KPA | -60 -85 | -60 -85 | -60 -85 |
壓縮空氣MPA | - | 0.6-0.7 | 0.6-0.7 |
主機尺寸mm | 1340*900*1610 | 1980*1065*1870 | 2130*1410*2130 |
安裝尺寸mm | 2000*1500*2400 | 3000*3000*3200 | 3000*3600*3200 |
重量kg | 約430 | 約1500 |
使用真空拌餡機起到什么作用，真空拌餡機和普通拌餡機的區(qū)別，使用真空拌餡機的多嗎，真空拌餡機和普通拌餡機有何區(qū)別？真空拌餡機近些年來主要是用于香腸類，如中國臺灣烤腸、親親腸、東北紅腸、風(fēng)干腸、臘腸的生產(chǎn)之中，使用真空拌餡機加工的香腸肉餡隔絕了氧氣，減少了細(xì)菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感，比較受加工用戶的歡迎。