產(chǎn)品簡介
L-天門冬氨酸鈉
中文別名:L-天門冬氨酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen L-aspartate
CAS:3792-50-5
分子式:C4H5NNaO4
分子量:154.0771
用途:L—天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑,可替代味精。
山東愛采生物科技有限公司 |
—— 銷售熱線 ——
13573016375 |
L-天門冬氨酸鈉廠家 L-天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家 L-天門冬氨酸鈉價格
L-天門冬氨酸鈉
中文別名:L-天門冬氨酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen L-aspartate
CAS:3792-50-5
分子式:C4H5NNaO4
分子量:154.0771
用途:L—天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑,可替代味精。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有*爽口香味,可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。
(1)加入桔子汁等清涼飲料中,由于其有*的爽口香味,因此能增加清涼感;
(2)與其他調(diào)味品并用可以增效,以制作濃郁的香味;
(3)與糖精鈉并用,有去除苦味的作用;
(4)加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中,可增加二氧化碳的保持力;
(5)加入水產(chǎn)制成品中,可使香味更濃。此外, 還有抑制食品色、香味變化的功能。