產(chǎn)品簡(jiǎn)介
酸性紅色素
酸性紅是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C20H12N2 Na2O7S2。
酸性紅
中文名稱: 酸性紅
英文名稱:
別名: 偶氮玉紅;二藍(lán)光酸性紅;淡紅;C.I.食用紅色3號(hào)
詳情:
理化性質(zhì):紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇。
酸性紅色素質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GFAO/WHO,1984)
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酸性紅色素
酸性紅是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C20H12N2 Na2O7S2。
酸性紅
中文名稱: 酸性紅
英文名稱:
別名: 偶氮玉紅;二藍(lán)光酸性紅;淡紅;C.I.食用紅色3號(hào)
詳情:
理化性質(zhì):紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇。
酸性紅色素質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基計(jì))/% ≥ 85
干燥失重(135℃)/% ≤ 15.0
氯化物和硫酸鹽/% ≤ 15.0
水不溶物/% ≤ 0.2
醚提取物/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5(兩者總數(shù))
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0003
未磺化芳香伯胺(以苯胺計(jì))/% ≤ 0.01
用途與注意事項(xiàng): 食用紅色素。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量為0.05g/kg。