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紫膠紅色素廠家
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  • 紫膠紅色素廠家

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貨物所在地: 山東菏澤市
產(chǎn)地: 菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
更新時間: 2024-07-02 21:00:06
期: 2024年7月2日--2025年1月2日
已獲點擊: 16
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產(chǎn)品簡介

紫膠紅色素生產(chǎn)廠家 紫膠紅色素廠家 紫膠紅色素價格
中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760—1996)規(guī)定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、糖漿、番茄制品、果醬、冷飲、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品,使用量為0.5g/kg。

詳細(xì)介紹

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紫膠紅簡介:

紫膠紅、紫膠紅色素、食用色素紫膠紅

紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調(diào)隨環(huán)境ph變化而變化,在ph值小于4.0時呈橙黃色;ph值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;ph值大于6.0時,呈紫紅色;當(dāng)強堿ph值大于12時褪色。在酸性介質(zhì)中對光和熱穩(wěn)定性好。對維生素c穩(wěn)定,幾乎不褪色。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在6~10μg/g以上,就能使色素變黑。本品著色性能隨ph變化,越接近中性著色性越差,酸性較好, 適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等

紫膠紅應(yīng)用:

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬和調(diào)味類罐頭中,使用量為0.5g/kg

紫膠紅色素用途用量:

中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760—1996)規(guī)定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、糖漿、番茄制品、果醬、冷飲、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品,使用量為0.5g/kg。

包裝和貯存條件:

1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

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