餅干松化劑廠家 餅干松化劑生產(chǎn)廠家 餅干松化劑價(jià)格
餅干松化劑
餅干松化劑使用效果：
餅干松化劑降低成本：減少5％－20％油脂肪、糖及部分化學(xué)物添加劑而餅干質(zhì)量還優(yōu)于原來的。若不減油糖效果佳。在原工藝配方不變，也可以減少10％～30％焦亞硫酸鈉（或亞硫酸鈉）及5％－20％碳酸氫鈉（俗稱小蘇打）和碳酸氫銨（俗稱臭粉）用量，從而減少SO2等有毒物質(zhì)留量，還可以矯正化學(xué)添加劑對(duì)餅干風(fēng)味的影響。
提高質(zhì)量：餅干上色快，色澤悅目有潤滑光鮮感，疏松酥脆容比力大，斷面網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)明顯，層次好；口感舒適；裂餅、碎餅率降低；餅形端正飽滿不縮身，花紋清晰，餅面起泡數(shù)目減少，程度減輕；不易吸潮，延長保質(zhì)期及貨架期。
佳多酶A；茄參脫皮劑；牛肉、肉餡嫩肉粉；餅干糕點(diǎn)松化劑
應(yīng)用范圍：各類食品(例外食品除外)。
功能作用：本品對(duì)茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用；對(duì)牛肉、肉餡等肉類起到嫩化作用；對(duì)餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用。
使用*：按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量：1-3g/kg(以茄參和水的總量計(jì)算)。肉類嫩化參考用量：1-2g/kg(以肉制品計(jì)算)。餅干、糕點(diǎn)等參考用量：0.5-1g/kg(以面粉計(jì)算)。
使用方法：1.將本品加入40℃溫水，保溫浸泡茄參3-8小時(shí)。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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