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常年出售二手10噸食品乳制品均質(zhì)乳化機(jī)供應(yīng)

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更新時間:2022-02-08 20:09:32瀏覽次數(shù):242

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產(chǎn)品簡介

每次處理量范圍 0-10kg 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè)
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三、實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)的工作原理:
  1、實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。
  2、當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪

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均質(zhì)機(jī)特點(diǎn):


  ·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活,可連續(xù)使用 ,對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。


  ·能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。


  ·對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。


  ·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。


  ·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。

(1)剪切  

    在液體物料高速流動時,若突然遇到狹窄的縫隙,就會造成極大的速度梯度,產(chǎn)生大的剪切力,使物料破碎。

(2)沖擊  

    液體物料與均質(zhì)閥產(chǎn)生高速撞擊作用,從而將脂肪球等撞擊成細(xì)小的微粒。

(3)空穴 

    液體在高速流經(jīng)均質(zhì)閥縫隙處時,產(chǎn)生巨大的壓力降。當(dāng)壓力降低到液體的飽和蒸氣壓時,液體開始沸騰并迅速汽化,產(chǎn)生大量氣泡。液體離開均質(zhì)閥時,壓力又會增加,使氣泡突然破滅,瞬間產(chǎn)生大量空穴??昭〞尫糯罅康哪芰?,產(chǎn)生高頻振動,使顆粒破碎。

三種作用協(xié)同。不同類型的均質(zhì)機(jī)工作原理各有側(cè)重

專為實(shí)驗(yàn)室研發(fā),模擬生產(chǎn)流程,為量產(chǎn)提供可靠的數(shù)據(jù)論證。該中試型型機(jī)器和大型量產(chǎn)機(jī)型配置相同,且分散頭的種類及相應(yīng)線速度也相同,中試過程中的工藝參數(shù)在量產(chǎn)化之后不要重新調(diào)整,而將機(jī)器型號升級過程中的風(fēng)險降.



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