PH控制 | 4654 | 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
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罐體容積 | 456 | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
溶氧控制 | 545 | 通氣系統(tǒng) | 56 |
溫度控制 | 150℃ | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),石油,制藥 |
1.入罐前空罐內(nèi)充入二氧化碳或二氧化硫。底部進(jìn)料使得葡萄果漿免除與氧大量接觸。
2.加強(qiáng)浸漬,豐富酒體:二氧化碳保護(hù)下的氣源動(dòng)力性攪拌充分、柔和,加強(qiáng)有效成分的溶解,增加酒體的干浸出物含量。
3.二氧化碳浸漬發(fā)酵:在飽和二氧化碳的醪液中,酒精發(fā)酵之前及發(fā)酵期間,細(xì)胞內(nèi)形成的蘋果酸—乙醇發(fā)酵,使酒體豐滿細(xì)膩。