目錄:成都卓達運通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機>>柜式液氮速凍機>> ZDYT/YDX-300汕頭佛跳墻液氮速凍機廠家/食品冷凍機
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
制冷劑 | 液氮 |
設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單安全可靠
裝置構(gòu)造簡單,可24小時連續(xù)工作,使用壽命長。有效的設(shè)計可使液氮的耗量達到更小化。分析可知,整套裝置的運動部件只有傳送帶的運動機構(gòu)和簡單的軸流風(fēng)機,不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結(jié)構(gòu)復(fù)雜,機械運動部件多,這樣就減少了發(fā)生故障的可能性,而且系統(tǒng)工作壓力低,沒有高壓設(shè)備
維護清洗簡便且維護費用少
使用液氮速凍機的優(yōu)勢在于:
1.液氮的溫度達到-196℃,當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小,也避免在細胞之間生成大的冰晶體。
2.防止了水分的丟失,盡可能達到了無損失;盡可能保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流就會失少 。
3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到非常低程度
4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應(yīng)。
5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運首*首*首*首先進行成本低,大大縮短了產(chǎn)品上市的時間,而且企業(yè)無需儲存大量的產(chǎn)品。
汕頭佛跳墻液氮速凍機廠家/食品冷凍機
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