場不對稱離子遷移光譜法（Field non - ion mobility spectrometry, DMS）又稱差分遷移光譜法（差分mobility spectrometry, DMS），是一種氣體檢測技術(shù)，在大氣壓力下，根據(jù)化學(xué)離子在不同電場下的遷移程度進行分離和識別。FAIMS用于檢測和鑒定水、固體和氣體基質(zhì)中的揮發(fā)物。同時，結(jié)合了色譜分離技術(shù), 使得儀器具有色譜分離技術(shù)（GC）的高選擇性。

氣相色譜-強場非對稱離子遷移譜GC-FAIMS 2020簡介

（1）復(fù)雜基質(zhì)中揮發(fā)性、半揮發(fā)性和非揮發(fā)性有機化合物的敏感檢測和鑒定。

（2）FAIMS可以用來檢測和識別水、固體和氣體基質(zhì)中的揮發(fā)物。

（3）新GC-FAIMS結(jié)合了色譜分離技術(shù)（GC）的高選擇性和強場非對稱離子遷移譜(FAIMS)的異常敏感性。因此，GC - FAIMS組合作為一種強大的分析工具，應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛?？蓪我换衔镞M行定性定量分析，也可對樣品的GC-FAIMS進行快速分析。

氣相色譜-強場非對稱離子遷移譜GC-FAIMS 2020應(yīng)用領(lǐng)域

可以用于檢測液體、固體和氣體混合物中的各種易揮發(fā)物，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛?？蓱?yīng)用于各類領(lǐng)域：食品、中藥、煙草、酒類、農(nóng)業(yè)、生物

醫(yī)藥、環(huán)境檢測等。舉例如下：

（1）食品風味分析

（2）通過檢測目標化合物來控制產(chǎn)品質(zhì)量

（3）環(huán)境水樣的分析(如碳氫化合物、多環(huán)芳烴、多氯聯(lián)苯、酚類化合物、有機磷農(nóng)藥、跟蹤氣味)

（4）聚合物和固體樣品中痕量雜質(zhì)的頂空分析

（5）毒理學(xué)分析:血液酒精或藥物

（6）室內(nèi)空氣質(zhì)量檢測(例如醛類、萜類、酮類)

（7）有毒工業(yè)化合物的檢測(例如BTEX)

（8）用于醫(yī)學(xué)診斷的呼吸分析

（9）木材防腐劑的檢測（例如林丹、戊酸等）

氣相色譜-強場非對稱離子遷移譜GC-FAIMS 2020食品領(lǐng)域應(yīng)用方向

一． 食品風味研究

1.1過程監(jiān)控：通過監(jiān)視過程中是否有特定化合物的存來直接觀察過程的演變。例如理想的釀造方法的研究、發(fā)酵時間的確定

1.2質(zhì)量控制：例如確保一致的口味。

1.3不同產(chǎn)品、不同品質(zhì)、不同儲存年限產(chǎn)品風味探究

1.4產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝控制，如配方調(diào)配、生產(chǎn)線調(diào)控等

1.5儲藏條件的優(yōu)化

1.6產(chǎn)品味道公證

1.7感官評審的數(shù)據(jù)支持

1.8產(chǎn)品包裝對食品風味的影響探究

二． 食品質(zhì)量控制及安全探究

2.1產(chǎn)品品質(zhì)鑒別

2.2異味早期檢測

2.3產(chǎn)地的鑒別

2.4等級的鑒別

2.5摻假的鑒別

2.6成品和商品的質(zhì)量控制，如新鮮度評估、保質(zhì)期鑒別，可運用在各個領(lǐng)域，如冷鏈物流、肉類倉儲、果蔬運儲、凍肉加工等

三． 其他

3.1清潔驗證：分析沖洗水，檢查是否存在不需要的化合物。

3.2材料篩選：檢查原料的質(zhì)量或來源，如香料。把實驗室?guī)У窖b貨碼頭!

3.3植物空氣監(jiān)測：通過監(jiān)測工廠空氣的組成來確保員工的安全

氣相色譜-強場非對稱離子遷移譜GC-FAIMS 2020特點

1. 高重現(xiàn)性

2. GC:溫度等溫式或坡道200°C

3. 加熱速率30°C /分鐘

4. 分流/不分流進樣注射器加熱到300°C

5. 集成質(zhì)量流控制器，用于柱流的主控制

6. 標準進口襯

7. 強大的定制軟件，數(shù)據(jù)可視化，實時控制和離線分析。

為氣相色譜儀和離子遷移檢測器的完整儀器控制了功能強大的自定義軟件，用于二、三維光譜的數(shù)據(jù)采集和分析。同時，額外的離線軟件“FAIMS-Data Analyser"支持廣泛的數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計，如自動識別峰值、計算峰值區(qū)域(手動或自動)和定量分析的曲線擬合。

8. 檢測正離子和負離子

9. 高靈活性:也可以用作獨立的檢測器(無需GC也可單獨運行)