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- 電子鼻舌發(fā)表文章-電子鼻、電子舌鑒別不同蒸煮條件的毛霉型豆豉品質(zhì)的研究 閱讀：3025 發(fā)布時(shí)間：2020-3-11
- 電子舌發(fā)表文章-響應(yīng)面法優(yōu)化廣東客家黃酒產(chǎn)氨基丁酸的發(fā)酵工藝 閱讀：2967 發(fā)布時(shí)間：2020-3-11
- 電子舌發(fā)表文章-發(fā)酵法脫腥對(duì)豪豬肝揮發(fā)性風(fēng)味的影響 閱讀：2991 發(fā)布時(shí)間：2020-3-11
- 電子舌發(fā)表文章-蜂蜜醋發(fā)酵及其智舌辨識(shí)的研究 閱讀：2945 發(fā)布時(shí)間：2020-3-11
- 電子舌發(fā)表文章-電子舌對(duì)冰葡萄酒的區(qū)分辨識(shí)研究 閱讀：1001 發(fā)布時(shí)間：2020-3-10
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- 電子鼻發(fā)表文章-貯藏溫度及香辛料提取物對(duì)紅腸品質(zhì)的影響 閱讀：1045 發(fā)布時(shí)間：2020-3-10
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- 電子鼻發(fā)表文章-利用GC-MS 和電子鼻研究超微粉碎對(duì)姜風(fēng)味物質(zhì)的影響 閱讀：1130 發(fā)布時(shí)間：2020-3-10
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- 電子鼻發(fā)表文章-基于電子鼻的海捕與養(yǎng)殖海鱸魚(yú)鑒別技術(shù)研究 閱讀：932 發(fā)布時(shí)間：2020-3-9
- 電子鼻發(fā)表文章-基于電子鼻的陳醋品牌鑒別及新鮮度評(píng)價(jià) 閱讀：934 發(fā)布時(shí)間：2020-3-9
- 電子鼻發(fā)表文章-基于電子鼻不同識(shí)別模式對(duì)不同品牌醬油的區(qū)分與識(shí)別 閱讀：978 發(fā)布時(shí)間：2020-3-9
- 電子鼻發(fā)表文章-高值海水魚(yú)糜熟制后揮發(fā)性風(fēng)味的分析及對(duì)比 閱讀：912 發(fā)布時(shí)間：2020-3-9
- 電子鼻技術(shù)研究不同包裝調(diào)理預(yù)制烤豬肉冷卻貯藏過(guò)程中品質(zhì)的變化 閱讀：1158 發(fā)布時(shí)間：2020-2-20
- 傳統(tǒng)與商品郫縣豆瓣醬揮發(fā)性成分的比較分析 閱讀：1225 發(fā)布時(shí)間：2020-2-20
- 低值蝦發(fā)酵制備傳統(tǒng)蝦醬風(fēng)味的綜合分析與比較 閱讀：1193 發(fā)布時(shí)間：2020-2-20
- 不同后熟發(fā)酵時(shí)間郫縣豆瓣醬揮發(fā)性成分分析 閱讀：1158 發(fā)布時(shí)間：2020-2-20
- 白鰱魚(yú)糜熟制后揮發(fā)性風(fēng)味的對(duì)比 閱讀：945 發(fā)布時(shí)間：2020-2-20