在線脈沖強(qiáng)光殺菌 -全自動-FD2000-

型號：FD2000
產(chǎn)地：荷蘭

在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000-簡介
FD2000 脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值，與傳統(tǒng)殺菌技術(shù)相比，殺菌時(shí)間更短、環(huán)境污染小且操作便捷程度高，對食品品質(zhì)的破壞較小，滅菌效果比較明顯，因而脈沖殺菌技術(shù)在食品領(lǐng)域內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值，在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應(yīng)用，并具有廣闊的研究與發(fā)展空間。

 脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000 簡介

脈沖強(qiáng)光殺菌是一種新型非熱殺菌技術(shù)，采用瞬時(shí)釋放出的高強(qiáng)度脈沖光能作用于目標(biāo)微生物，在光熱和光化學(xué)效應(yīng)的共同作用下，微生物自身被瞬間加熱而出現(xiàn)細(xì)胞破裂，從而殺滅食品和包裝上各類微生物，有效保持食品質(zhì)量，延長貨架期。

這種技術(shù)與傳統(tǒng)的殺菌方法相比，具有處理時(shí)間短、操作控制方便、不與物料和器械直接接觸、無化學(xué)污染等優(yōu)點(diǎn)，可在短時(shí)間內(nèi)大幅度降低微生物菌群數(shù)量，有效殺死食品表面的致病菌，無化合物殘留，對食品品質(zhì)破壞小。

 

脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000-原理

瞬時(shí)釋放出的高強(qiáng)度脈沖光能導(dǎo)致細(xì)胞壁磨損甚至部分蒸發(fā)，微生物自身被瞬間加熱而出現(xiàn)細(xì)胞破裂，從而達(dá)到殺滅食品和包裝上各類微生物的作用。

 

脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000-產(chǎn)品優(yōu)勢

• 新一代非熱殺菌技術(shù)
• 易于集成到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
• 觸屏操作面板可調(diào)節(jié)光源與傳送帶間距與傳送帶速度
• 廣譜殺菌，不會對食品的色澤、口感和營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生負(fù)面影響
• 閃光能量高，穿透力強(qiáng)，殺菌效果好
• 安全，產(chǎn)品通過CE認(rèn)證

 

脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000-應(yīng)用領(lǐng)域

• 肉類加工Meat processing
• 新鮮果汁Fresh fruit juices
• 醬汁加工Sauce processing
• 魚加工Fish processing
• 餐前小吃產(chǎn)品Tapas products
• 橄欖醬Tapenades
• 乳制品Dairy
• 所有細(xì)菌影響耐久性的地方All places where bacteria affect durability

脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000-應(yīng)用案例

1. 果醬、果干等即食小吃殺菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果

許多液體(如水等)都對紫外線、可見光都具有較高的透明度，但是對奶制品、糖溶液和酒等液體食品來說透明度有限，增加溶質(zhì)的濃度可以降低紫外線光的穿透力。脈沖強(qiáng)光由于其短暫的脈沖持續(xù)時(shí)間，可以有效地降低殺菌過程引起的氧化反應(yīng)。脈沖強(qiáng)光殺菌后的牛奶，蛋白質(zhì)中氨基酸的組成沒有什么變化，也沒有出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象。

李斯特菌的殺滅效果：

沙門氏菌的殺滅效果：

2. 植物致病真菌防治實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表3. 一或兩次閃光下、不同光源距離脈沖強(qiáng)光處理下鐮刀菌的減菌效果

3. 雞蛋保鮮實(shí)驗(yàn)結(jié)果

針對雞蛋表面微生物污染，經(jīng)過脈沖強(qiáng)光處理后，雞蛋感官品質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)以及蛋殼的完整性得以保持。研究表明，細(xì)菌的減少在2.3到3.8 Log之間(Hock et al. 2018)。

圖1. 經(jīng)UV- c(白色條)和脈沖UV(灰色條)光處理干凈雞蛋上沙門氏菌的減少情況

注：被沙門氏菌污染的雞蛋用蒸餾水清洗后，用UV-C和脈沖紫外線處理結(jié)果

 

圖2. 蛋殼表面經(jīng)紫外光處理后的掃描電鏡觀察圖 (A) 0.6 J/cm² (10 mW/cm², 60 s)的UV-C光處理; (B)脈沖紫外線處理，10.8 J/cm²; (C)未經(jīng)處理的控制

 

4. 蘑菇經(jīng)脈沖強(qiáng)光照射維生素D含量增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果

脈沖強(qiáng)光也可以用來改善飲食營養(yǎng)。脈沖強(qiáng)光可作為一種快速增加新鮮蘑菇中維生素D含量的方法。在每秒三次脈沖后，每份超過了維生素D₂每日推薦攝食量100%水平。

圖3. 脈沖強(qiáng)光處理的新鮮白蘑菇切片(雙孢蘑菇)維生素D2含量以3次脈沖遞增(3次脈沖=1 s暴露時(shí)間)。誤差條表示標(biāo)準(zhǔn)差。字母相同的平均值無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(p < 0.05)。

圖4. 新鮮白色和棕色雙孢菇以切片或整體的形式接受脈沖強(qiáng)光處理后(3次脈沖=1 s曝光時(shí)間)維生素D₂含量變化（對照組蘑菇不接受脈沖光照射）。小寫字母相同的平均值差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.05)。

對照組蘑菇維生素D₂含量分別為0.0106μg / g棕色品種，0.265μg / g白色品種。

 

FD2000脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備用戶：西北農(nóng)林科技大學(xué) ，荷蘭OLIVA，great mall 等等新型食品行業(yè)

 

 

殺菌 滅菌 消毒 殺滅微生物 減少微生物 減少致病菌 減少有害微生物 殺滅致病菌 殺滅有害微生物 殺滅真菌 殺滅孢子 殺滅芽孢 光殺菌 紫外光殺菌 紫外殺菌 脈沖光殺菌 脈沖紫外殺菌 脈沖光 脈沖強(qiáng)光 脈沖光電 脈沖強(qiáng)光 脈沖光能 光電殺菌 廣譜殺菌 冷殺菌 非熱殺菌 殺菌效果好 生產(chǎn)線殺菌 殺滅細(xì)菌 殺滅霉菌 殺滅孢子 進(jìn)口殺菌設(shè)備 殺菌設(shè)備哪家效果好 果汁殺菌設(shè)備 鮮肉殺菌設(shè)備 泡椒雞爪殺菌設(shè)備 鴨脖殺菌設(shè)備 堅(jiān)果殺菌設(shè)備 冰鮮肉殺菌設(shè)備奶殺菌設(shè)備 醬料殺菌設(shè)備 蛋白飲料殺菌設(shè)備 高壓殺菌 巴氏殺菌 超高壓殺菌 微波殺菌 等離子殺菌 快速殺菌 殺菌* 新型殺菌 有沒有新型殺菌設(shè)備  紫外光殺菌 強(qiáng)光殺菌 脈沖強(qiáng)光殺菌 進(jìn)口非熱殺菌  殺菌設(shè)備有哪些，殺菌方式有哪些  滅菌器 uht殺菌機(jī)巴氏鮮奶滅菌機(jī)