藥用級甘油25kg 浙江 單雙硬脂酸甘油酯
藥用級羥苯甲酯（尼泊金甲酯）1kg/袋可訂 符合藥典 全套資質(zhì)可提供
藥用級（防腐定香劑）500ml可發(fā) 符合藥典 資質(zhì)齊全
藥用級苯扎氯銨1kg包裝 醫(yī)用制藥輔料 資質(zhì)齊全 現(xiàn)貨供應(yīng)
皮膚科常用做滲透劑的：
藥用級月桂氮卓酮（水溶性氮酮，油溶性氮酮）符合藥典 醫(yī)用級輔料
藥用級-醫(yī)用輔料（符合藥典）全套資質(zhì)注冊證COA藥用級

 

藥用級甘油25kg 浙江 單雙硬脂酸甘油酯

英文名】 Glyceryl Monostearate(Monosterin)
【通用名】 單甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化劑。
【理化性質(zhì)】白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑、B、丙T以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。
【用法及用量】用法：1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細膩感。參考用量為0.2%～0.5%。 2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。 3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。 4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 5. 用于面包，能改善面團組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。 6. 用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點心體積增大。 7. 用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。 用量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。 2. ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO，1994）。

 

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