藥用級香蘭素新報價標準
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藥用級香蘭素新報價標準

香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于

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7理化性質(zhì)本品為白色至微黃色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。具有類似香莢蘭豆的香氣，香氣較香蘭素濃郁，強3～4倍。沸點value="285" unitname="℃" w:st="on">285℃。遇光和空氣可逐漸被氧化。易溶于、甘油、氯F、乙M和氫關(guān)化堿，微溶于冷水，1份可溶于100份value="50" unitname="℃" w:st="on">50℃的熱水。水溶液對石S顯酸性。
8用法及用量本品在藥劑制造中主要用作芳香劑和香料，多用于含甘油、作稀釋劑的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業(yè)中，使用領(lǐng)域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業(yè)中主要用于化妝品的賦香劑。