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食品生產(chǎn)現(xiàn)場潛在風(fēng)險
食品生產(chǎn)現(xiàn)場潛在著病毒、引起食物中毒的細(xì)菌等肉眼看不見的風(fēng)險。這些風(fēng)險可以通過清洗烹飪工具、手部清洗來降低。
運用ATP 熒光檢測(A3 法) 可確認(rèn)食品加工現(xiàn)場中各種潛在的風(fēng)險,以便盡早發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,力爭實現(xiàn)零食物中毒事故!
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