拍打式均質(zhì)器用途，超市中的部分價(jià)格較高的“有機(jī)”蔬菜均有多種農(nóng)藥殘留。隨后，記者將在超市中購買的這幾種帶有“有機(jī)標(biāo)”蔬菜送權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，結(jié)果均檢測出多種有機(jī)生產(chǎn)中禁用的農(nóng)藥殘留。

    通常來講，超市中的蔬菜通常有三種不同的類別，無公害食品要符合入市的國家基本標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品比無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)要高，而有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)更高，因此，有機(jī)就意味著更天然、環(huán)保、健康、安全。有機(jī)菜的價(jià)格普遍比散裝普通菜高出五六倍甚至十多倍，盡管價(jià)格貴，但選擇有機(jī)菜的人并不少。但是，這些打著有機(jī)標(biāo)的食品真是有機(jī)的嗎？

    據(jù)調(diào)查，在超市滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;有機(jī)蔬菜”貨架上，真正的有機(jī)蔬菜卻沒有幾樣，如果不仔細(xì)看，非常容易混淆。

拍打式均質(zhì)器用途

    事實(shí)上，但凡有機(jī)食品，其包裝上都有一個(gè)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，一個(gè)有機(jī)碼。這是認(rèn)證機(jī)構(gòu)賦予有機(jī)產(chǎn)品的身份代碼，可供消費(fèi)者追溯查詢產(chǎn)品的具體生產(chǎn)信息。記者購買了幾個(gè)品種的有機(jī)蔬菜，經(jīng)過追蹤調(diào)查，這些超市里售賣的打著有機(jī)標(biāo)的蔬菜無法確認(rèn)到底來自哪里，但可以肯定的是，它們不是認(rèn)證碼上顯示的有機(jī)種植基地里生產(chǎn)出來的。隨后，記者將在超市中購買的這幾種帶有“有機(jī)標(biāo)”蔬菜送權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，結(jié)果均檢測出多種有機(jī)生產(chǎn)中禁用的農(nóng)藥殘留。

zui終調(diào)查結(jié)果指向：貨架上僅有的幾種所謂有機(jī)蔬菜，其中很大一部分采購于普通的蔬菜批發(fā)市場。從現(xiàn)場蔬菜包裝上聯(lián)系到的批發(fā)商表示，這根本不是有機(jī)的，就是普通蔬菜。
如何才能吃到更安心的水果？
要想安全高效地去除果蔬上的農(nóng)藥殘留，就要保證主要的清洗成分及清洗后的zui終產(chǎn)物都是安全的。與傳統(tǒng)的化學(xué)清洗不同，生物酶清洗是一種基于*生物科技的*清洗方式。生物酶本質(zhì)上是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物、微生物體內(nèi)，能高效地將果蔬表面的農(nóng)藥殘留及有害物質(zhì)分解掉，并zui終轉(zhuǎn)化為水溶性小分子物質(zhì)，并不會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生二次污染。

    近年來，隨著國家對農(nóng)藥的管控標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格化，但畢竟有農(nóng)藥施用就存在或多或少的農(nóng)藥殘留，自2005年起，中國政府高度重視生物技術(shù)的發(fā)展，在2006年頒布的《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》中把“新一代工業(yè)生物技術(shù)”作為“前沿技術(shù)”列入規(guī)劃。工業(yè)生物催化和生物轉(zhuǎn)化的研究，是中國參與生物技術(shù)國際競爭的一個(gè)難得的機(jī)遇和切入點(diǎn)，也是我國生物技術(shù)應(yīng)用的一個(gè)戰(zhàn)略重點(diǎn)，其zui終目標(biāo)是通過生物學(xué)、化學(xué)和過程科學(xué)的交叉，建立以生物催化為基礎(chǔ)的心的工業(yè)體系。

    而上海繼譜拍打式均質(zhì)器便是在這一背景下誕生的。它是我國科研計(jì)劃的重大生物工程專項(xiàng)成果的實(shí)踐及應(yīng)用，是處于全球水平的農(nóng)殘均質(zhì)處理的高端技術(shù)。

  農(nóng)科院生物技術(shù)研究員指出：拍打式均質(zhì)器可以使得果蔬表面的農(nóng)藥去除比較*，并且對水沒有污染。而化學(xué)合成洗滌劑的工作原理則是通過其中的表面活性劑與農(nóng)藥之間的疏水親水作用，將農(nóng)藥殘留從果蔬表面剝離的物理過程，因此，它是降解農(nóng)藥殘留比較*和環(huán)保的方式。

    未來，隨著消費(fèi)者健康洗滌理念的提升，消費(fèi)習(xí)慣的改變和個(gè)性化需求的增加，天然且高效的高端洗滌產(chǎn)品擁有更加廣闊的市場空間，將繼續(xù)加快創(chuàng)新和應(yīng)用，用品質(zhì)、功能、環(huán)保構(gòu)筑消費(fèi)的信任，全面助力食品行業(yè)綠色、健康發(fā)展。