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藥用輔料DL-蘋果酸介紹

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產(chǎn)品型號藥典

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間：2023-05-10 10:59:49瀏覽次數(shù)：977次

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供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 1kg25kg
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥 主要用途 酸味劑
藥用輔料DL-蘋果酸介紹蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃；相對密度 1.601；溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多性溶劑。

 藥用輔料DL-蘋果酸介紹

藥用輔料DL-蘋果酸介紹

蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構(gòu)體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味


L-蘋果酸的生產(chǎn)方法已由早期的單一的提取法發(fā)展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發(fā)酵法、二步發(fā)酵法、固定化酶或細胞轉(zhuǎn)化法。目前，存在的問題仍是缺少優(yōu)良生產(chǎn)菌株，在研究選育優(yōu)良菌株的同時，注重加強提取工藝等相關(guān)技術(shù)的研究，搞好上下游工程配套技術(shù)的研究開發(fā)是非常必要的。

制備

編輯 播報
(1) 萃取法：將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經(jīng)處理生成游離蘋果酸。
(2) 合成法：將苯催化氧化，得到馬來酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下水合。水合反應(yīng)的條件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa壓力下反應(yīng)3-5h。反應(yīng)生成物主要是蘋果酸和少量反丁烯二酸，調(diào)節(jié)蘋果酸在40℃的含量為40%并使溶液冷卻到約15'C，過濾分離反丁烯二酸晶體，母液濃縮，離心分離固體，得粗蘋果酸，再經(jīng)精制結(jié)晶得成品。
(3) 發(fā)酵法：從反丁烯二酸利用生物酶發(fā)酵生產(chǎn)左旋蘋果酸。


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