藥用級油酸乙酯20kg油酸乙酯是非離子型表面活性劑，它屬于HLB值低的w/o型油包水，一般是配合非離子的如NP、OP和吐溫80等聚氧乙烯醚或者陰離子的FMES、SBDS等鈉鹽使用，禁忌與強酸和強堿配伍。原理無非是改變水和油兩者之間定向排列的斥力結(jié)構(gòu)形成穩(wěn)定乳濁體系，它和吐溫80、單硬脂酸甘油酯相似，都是以降低水中的表面張力為主的，請酌情參考。適用它們的環(huán)境是油多水少淺黃色油狀液體。對光敏感。能與乙醇、乙混溶，不溶于水。
熔點  ?32 °C(lit.)
沸點  216-218 °C15 mm Hg
密度  0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.451(lit.)
閃點  >230 °F

藥用級油酸乙酯20kg精密稱取本品1.0g，置25ml圓底燒瓶中，加無水甲醇10ml與6的甲醇溶液0.2ml，連接回流冷凝管，同時以每分鐘50ml的流速充人氮氣，振搖，加熱至沸。溶液澄清（一般需加熱煮沸10分鐘）后繼續(xù)加熱5分鐘。用水冷卻燒瓶并將內(nèi)容物轉(zhuǎn)移至分液漏斗中。用庚烷5ml清洗燒瓶，合并洗液于分液漏斗中，振搖。加20氯化鈉溶液10ml，劇烈振搖。靜置，取有機層用無水硫酸鈉干燥，濾過，取續(xù)濾液。照氣相色譜法（2010年版藥典二部附錄Ⅴ E）試驗。以聚乙二醇為固定液，起始溫度為160℃，以每分鐘3℃的速率升溫至230℃，進(jìn)樣口溫度為250℃，檢測器溫度為250℃。取供試品溶液1μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖。按面積歸一化法計算，含油酸（以油酸甲酯計）不得少于60.0。溶劑峰與峰面積小于0.05的色譜峰忽略不計。性狀：無色至淡黃色澄清液
水分：≤1.0
酸值：≤0.5mgKOH/g
碘值：75-90gI2/G
折光率：1.443-1.450
皂化值：177-188mgKOH/g
熾灼殘渣：≤0.1
相對密度：0.866-0.874
過氧化值：≤10.0meqO2/kg