白條 排酸庫(kù)加濕器：肉類排酸是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提倡的一種肉類后成熟工藝，是指采用一定的冷卻程序(溫度、濕度或外加冷卻介質(zhì))降低宰后酮體溫度，排除酮體內(nèi)部熱量的過(guò)程，是HACCP體系的關(guān)鍵控制點(diǎn)之一。

簡(jiǎn)單說(shuō)就是把酮體在溫度0~2℃、相對(duì)濕度70%~100%的特定排酸庫(kù)中吊掛24~72小時(shí)，讓活性酵素分解復(fù)雜蛋白質(zhì)的過(guò)程。冷卻過(guò)程可以影響到肌肉的時(shí)間-溫度-PH三者之間的平衡，對(duì)肉的食用品質(zhì)有顯著的影響。

排酸庫(kù)ZS-80Z加濕器，不僅大大減少了白條的干耗，取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益! 它采用超聲波高頻振蕩原理，利用高頻震蕩波使水霧化成1-10微米的極細(xì)霧化顆粒，然后用風(fēng)機(jī)把霧化的水霧吹出去。通常安裝在庫(kù)內(nèi)冷卻設(shè)備旁邊，借助于冷卻設(shè)備，將霧化水氣送到庫(kù)內(nèi)的各個(gè)角落，形成一個(gè)較為均衡的濕度場(chǎng)。

以往，冷庫(kù)濕度及肉肌體的干耗問(wèn)題一直沒(méi)有得到很好的解決，或許是不像溫度那樣受重視，或許是市場(chǎng)上沒(méi)有適合的產(chǎn)品來(lái)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行加濕;實(shí)踐證明，只要排酸庫(kù)加濕器的加濕量匹配得當(dāng)，那么庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度可保持在90%RH以上，從而滿足冷鮮肉排酸工藝對(duì)濕度的要求。

日業(yè)ZS-80Z加濕器在越來(lái)越多的冷庫(kù)、排酸庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等都得到了廣泛的應(yīng)用，而且在豬肉屠宰加工企業(yè)中都能看到它的身影，也達(dá)到了很好的加濕效果，并且獲得了的經(jīng)濟(jì)效益。

白條 排酸庫(kù)加濕器 肉類排酸庫(kù)加濕器 耐高濕噴霧加濕器設(shè)備，對(duì)于其他加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】、【加濕速度快】的優(yōu)勢(shì)；既可以較大空間進(jìn)行均勻加濕，也可對(duì)特殊空間進(jìn)行局部濕度補(bǔ)償，具有較高的使用靈活性。