面筋指數(shù)測定儀TC-JMG-III

面筋洗滌儀是我公司吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點，結(jié)合我國實際國情研制生產(chǎn)的一種測定小麥中面筋含量的洗滌儀器，采用雙洗滌頭，可同事洗滌兩個粉樣，尚屬國內(nèi)*。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀新穎美觀，采用開關(guān)面板，操作方便，自動化成都高等特點。

　　雙頭面筋測定儀TC-JMG-III型外觀以現(xiàn)代的設(shè)計理念進行人性化設(shè)計，更具現(xiàn)代特色；該儀器是國內(nèi)在面筋測定儀上采用良好的單片機技術(shù)控制和面、洗滌、時間設(shè)定等功能。性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能更加方便的進行樣品分析，它由TC-JMG-III型雙頭面筋測定儀主機、TC-JMGZ面筋指數(shù)測定儀、面筋烘干儀三部分組成?？删_測定面粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋吸水率，特別適合樣品量多的用戶，適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構(gòu)等部門。是由我公司根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉  面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉  面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋》新標準研制生產(chǎn)。

面筋指數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量（g）/全部濕面筋重量（g）×100％

　　面筋指數(shù)與面筋筋力的強弱成正比。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網(wǎng)．面筋指數(shù)越大；如果面筋的筋力越弱，穿過篩板的數(shù)量越多．面筋指數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內(nèi)測出濕面筋含量及面筋指數(shù)法國Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的全麥粉面筋指數(shù)與面粉面筋指數(shù)存在一定關(guān)系．小麥全麥粉面筋指數(shù)比面粉面筋指數(shù)一般低20個單位 ．根據(jù)這一研究本研究基本可以推斷優(yōu)質(zhì)小麥的面筋指數(shù)與穩(wěn)定時間也存在相關(guān)性”

面筋指數(shù)測定儀TC-JMG-III

  技 術(shù) 參 數(shù):
（執(zhí)行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008）
 
　攪拌器轉(zhuǎn)速  　120 r/min±2r/min
　細洗滌網(wǎng)規(guī)格  　篩孔為80µm（200>目）金屬篩 
　粗洗滌網(wǎng)規(guī)格  　篩孔為800µm（26目）金屬篩 
　洗滌液流量  　50～56ml
　和面時間  　5～75s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)） 
　洗滌時間  　1min～15min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)） 
　洗杯內(nèi)徑  　54 mm 
　洗滌試樣量  　10g （每個洗杯） 
　工作電壓  　AC220V   50Hz 
　整機重量  　18kg
　外形尺寸  　（385×290×310）mm 
主機配置:
 

　電機
 　采用雙電機（可以切換）
 
　蠕動泵
 　水量更精確,更穩(wěn)定
 
　單片機
 　無需重復(fù)設(shè)置，自動保存
 

原理
　　濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

產(chǎn)品名稱：旋槳式流速儀 產(chǎn)品型號：LS20B

旋槳式流速儀型號：LS20B

 產(chǎn)品說明 
　　1 主要用途及適用范圍LS20B型旋槳式流速儀是一種在水文測驗中進行流速測量的常規(guī)通用型儀器，用于江河、湖泊、水庫、水渠等過水斷面中預(yù)定測點的時段平均流速的測量，亦可用于壓力管道以及某些科學(xué)實驗中進行流速測量。 
　　LS20B型旋槳式流速儀符合GB/T11826-2002《轉(zhuǎn)子式流速儀》等相關(guān)標準。 
　　LS20B型旋槳式流速儀廣泛適用于水文測驗、水利調(diào)查、農(nóng)田灌溉、徑流實驗等，亦可適用于水電、環(huán)保、礦山、交通、地質(zhì)、科研院所、市政等行業(yè)或部門進行相關(guān)流速或流量的監(jiān)測。 
　　2 主要技術(shù)性能及參數(shù)1） 旋槳回轉(zhuǎn)直徑： Φ125mm 
　　2） 旋槳水力螺距b： 200mm（理論值） 
　　3） 起轉(zhuǎn)速度v0： 0.03m/s 
　　4） 臨界速度vk： 約0.13m/s 
　　（以實際檢定值為準。據(jù)統(tǒng)計分析，vk遠小于上述值。） 
　　5） 測速范圍： 0.05m/s～15m/s 
　　6） 輸出信號： 磁激式開關(guān)接點通斷信號 
　　7） 信號數(shù)/轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)數(shù)： 2/1（每1轉(zhuǎn)2個信號） 
　　8） 開關(guān)接點容量： DC U≤24V 
　　I≤120mA 
　　9） 接點工作次數(shù)： 1×107 
　　10）全線相對均方差m： |m|≤1.5% （用于v≥vk時） 
　　11）相對誤差δ： |δ|≤5%（用于v＜vk時） 
　　12）工作水體環(huán)境： 水溫0℃～＋40℃ 
　　水深0.2m～50m 
　　懸移質(zhì)含沙量≤50kg/m3 
　　13）貯存環(huán)境： 溫度－25℃～＋55℃ 
　　濕度≤90%