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日立高新應(yīng)對(duì)亞硝酸鹽的檢測(cè)

閱讀:807      發(fā)布時(shí)間:2013-8-14
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    乳品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn),近日,肉毒桿菌、亞硝酸鹽、雙氰胺等毒奶粉事件頻發(fā),導(dǎo)致大家對(duì)乳品安全十分擔(dān)憂。國(guó)家質(zhì)檢總局公布的20135月、6月進(jìn)境不合格食品名錄顯示,來(lái)自新西蘭、法國(guó)、德國(guó)等多地的乳制品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題被銷毀或退貨。其中,三批次近百噸奶粉亞硝酸鹽超標(biāo)。

亞硝酸鹽主要是亞硝酸鈉,外觀及滋味都與食鹽相似,很容易引起食物中毒,食入0.30.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*明確規(guī)定了食品中亞硝酸鹽的*,生乳的亞硝酸鹽*為0.4 mg/kg,乳粉的亞硝酸鹽*為2 mg/kg

在此,我們參照國(guó)標(biāo)《GB 5009.33-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定》采用分光光度法排水中亞硝酸鹽進(jìn)行了檢測(cè),供大家參考。

針對(duì)排水中的亞硝酸鹽,我們采用推出UH5300雙光束紫外可見分光光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè),波長(zhǎng)為539 nm,在0-1.0mg/L濃度范圍內(nèi)校準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)R2=1.0000,線性度良好。

分析條件:

測(cè)定波長(zhǎng):539 nm  掃描速度:400 nm/min  狹縫:1 nm

標(biāo)準(zhǔn)曲線:


分析結(jié)果:

加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

 

關(guān)于此儀器請(qǐng)參考:日立UH5300雙光束紫外可見分光光度計(jì)http://www.hitachi-hitec.com/global/cn/zh/science/uv_vis/uh5300.html

關(guān)于日立高新技術(shù)公司: 

  日立高新技術(shù)公司是一家雇員超過(guò)10,000人,有百余處經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的跨國(guó)公司。企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是成為獨(dú)步的高新技術(shù)和解決方案提供商,即兼有掌握技術(shù)水準(zhǔn)的開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造能力和滿足企業(yè)不同需求的解決方案提供商身份的綜合性高新技術(shù)公司。日立高新技術(shù)公司的生命科學(xué)系統(tǒng)本部,通過(guò)提供的科學(xué)儀器,提高了分析技術(shù)和工作效率,有力推進(jìn)了生命科學(xué)領(lǐng)域的研究開發(fā)。我們衷心地希望通過(guò)所有的努力,為實(shí)現(xiàn)人類光明的未來(lái)貢獻(xiàn)力量。

  更多信息請(qǐng)關(guān)注日立高新技術(shù)公司:http://www.hitachi-hitec.cn

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