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ZYD-YX-50 食品中亞xs鹽速測(cè)試紙

ZYD-YX-50 食品中亞xs鹽速測(cè)試紙

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

亞xs鹽中毒可引起呼吸困難甚至循環(huán)衰竭而死亡，還可與胺類物質(zhì)在適合的條件下形成強(qiáng)致癌物亞硝胺，所以亞xs鹽的檢測(cè)有著重要的意義。本品適用于食品中亞xs鹽的半定量檢測(cè)。

【檢 測(cè) 原 理】

亞xs鹽與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，可根據(jù)試紙的顏色變化檢測(cè)出食品中亞xs鹽的含量。

【技 術(shù) 指 標(biāo)】

檢測(cè)范圍 0-40 mg/kg，檢測(cè)限 2 mg/kg。

分析范圍：

【檢 測(cè) 步 驟】

1. 液體食品：用潔凈干燥容器取樣品適量，將試紙塊全部浸入樣液后立即取出，將試紙塊朝上水平放置，2 分鐘時(shí)與色卡比較，顏色*的色階對(duì)應(yīng)的數(shù)值即為亞xs鹽含量；

2. 固體食品：取 5 克樣品剪碎后放入潔凈容器中，加入 5 毫升蒸餾水或純凈水（即按 1:1 比例），攪拌均勻浸泡 10 分鐘后，取上清液參照液體食品的方法進(jìn)行檢測(cè)；

3. 醬腌菜類帶汁食品：取適量汁液參照液體樣品的方法進(jìn)行檢測(cè)；帶辣椒的和油大的醬腌菜可取其果肉按照固體食品的方法進(jìn)行檢測(cè)。如果樣品含量超過檢測(cè)上限，可將樣品按比例稀釋，結(jié)果乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)即為實(shí)際含量。

【結(jié) 果 判 定】

所得結(jié)果與國(guó)標(biāo)要求（見表 1）比較，大于*則該項(xiàng)目不合格。若檢測(cè)結(jié)果超過了國(guó)家的*，應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)驗(yàn)證，必要時(shí)將樣品送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)。

GB 15198 和 GB2760 對(duì)部分食品、飲用水中亞xs鹽的*參考值（以 NaNO2 計(jì)）

【注 意 事 項(xiàng)】

1. 工作環(huán)境：溫度 15℃ ~35℃，相對(duì)濕度≤ 75%；

2. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應(yīng)立即使用，否則不得取出；

3. 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū)，每條試紙限用一次，干燥劑不得取出。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試紙常溫避光貯存，不得受陽光直射，不得放于冰箱內(nèi)，有效期 12 個(gè)月。

亞xs鹽速測(cè)試紙

標(biāo)配清單：說明書、檢測(cè)試紙、干燥劑、合格證