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pH值是水溶液重要的理化參數(shù)之一。凡涉及水溶液的自然現(xiàn)象，化學(xué)變化以及生產(chǎn)過程都與pH值有關(guān)，因此，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)保和科研領(lǐng)域都需要測(cè)量pH值。
水的pH值是表示水中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)值，表示為：
pH= - lgaH+
pH值有時(shí)也稱氫離子指數(shù)，由于氫離子活度的數(shù)值往往很小，在應(yīng)用上很不方便，所以就用pH值這一概念來作為水溶液酸性、堿性的判斷指標(biāo)。而且，氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)值能夠表示出酸性、堿性的變化幅度的數(shù)量級(jí)的大小，這樣應(yīng)用起來就十分方便，并由此得到：
（1） 中性水溶液，pH = - lgaH+ = - lg10-7 = 7
（2） 酸性水溶液，pH<7，pH值越小，表示酸性越強(qiáng)；
（3） 堿性水溶液，pH>7，pH值越大，表示堿性越強(qiáng)。
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