超微粉碎技術的優(yōu)點

1、速度快, 可低溫粉碎

        超微粉碎技術采用常溫物理機械研磨、超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法, 在粉碎過程不會產生局部過熱現(xiàn)象尤其是GZM系列超微粉碎機, 甚至可在低溫狀態(tài)下進行, 粉碎瞬時即可完成, 因而能zui大限度地保留粉體的生物活性成分, 有利于制成所需的高質量產品。

2、粒徑細, 分布均勻

    粉碎在原料上外力的分布是很均勻的。分級系統(tǒng)的設置, 既嚴格限制了大顆粒, 又避免了過碎, 得到粒徑分布均勻的超細粉, 同時很大程度上增加了微粉的比表面積, 使吸附性、溶解性等亦相應增大。

3、節(jié)省原料, 提高利用率
       物體經超微粉碎后, 超微粉一般可直接用于制劑生產; 而用常規(guī)粉碎方法得到的產物, 仍需一些中間環(huán)節(jié)才能達到直接用于生產的要求, 這樣很可能會造成原料的浪費。因此, 該技術尤其適合原料（如靈芝孢子粉）的粉碎，也適合于中藥超微粉碎。

4、減少污染
        超微粉碎是在封閉系統(tǒng)內進行的, 既避免了微粉污染周圍環(huán)境, 又可防止空氣中的灰塵污染產品, 在食品及醫(yī)療保健品中運用該技術, 可控制微生物和灰塵的污染。

5、提高發(fā)酵、酶解過程的化學反應速度
        由于經過超微粉碎后的原料, 具有極大的比表面, 在生物、化學等反應過程中, 反應接觸的面積大大增加了, 因而可以提高反應速度, 在生產中節(jié)約了時間, 提高了效率。

6、利于機體對食品營養(yǎng)成分的吸收
        研究表明, 經過超微粉碎的食品, 由于其粒徑非常小, 營養(yǎng)物質不必經過較長的路程就能釋放出來, 并且微粉體由于小而更容易吸附在小腸內壁,這樣也加速了營養(yǎng)物質的釋放速率, 使食品在小腸內有足夠的時間被吸收。

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