生命活動的基礎(chǔ)是新陳代謝，它包含了生物體一切物質(zhì)和能量的生產(chǎn)和消耗。為了，使生命正常運行，生命體必須自始至終對新陳代謝進(jìn)行“管理”。這好比一座工廠，機器可生產(chǎn)產(chǎn)品．同時需要工人來管理機器一樣。

       生命體內(nèi)對新陳代謝實施的管理，稱為代謝調(diào)節(jié)，這是生物界的普遍現(xiàn)象。生物進(jìn)化程度越高．它的代謝調(diào)節(jié)過程也越復(fù)雜。對于人體來說，代謝調(diào)節(jié)分為三級：基本的是激素調(diào)節(jié)．zui也是zui復(fù)雜的是神經(jīng)調(diào)節(jié)。但這兩種調(diào)節(jié)中，都有酶的參加。而且，它們是協(xié)調(diào)統(tǒng)一的。（生化培養(yǎng)箱）它們的“zui高領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)”是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，即大腦。

       酶是生物體物質(zhì)和能量代謝過程中的催化劑。因此，酶的含量、活性都是調(diào)節(jié)因素。但某一代謝速度的改變，并不取決于全部酶活性的改變，而只與其中某些或某一種酶的活性有關(guān)：這種酶就稱為關(guān)鍵酶或限速酶。影響關(guān)鍵酶的所有因素，都能影響到酶的調(diào)節(jié)。酶可以通過改變自身結(jié)構(gòu)來改變活性，這種酶叫變構(gòu)酶，如ATP、檸檬酸等都是磷酸果糖激酶的變構(gòu)劑。變構(gòu)劑可以使酶的活性增高，也可使它下降，以此來調(diào)節(jié)代謝。胰島素能誘導(dǎo)與脂肪合成有關(guān)的酶的生成。與此類似，許多藥物都能促進(jìn)某些酶的生成和抑制，從而達(dá)到對代謝調(diào)節(jié)的目的。生化培養(yǎng)箱激素調(diào)節(jié)在高等動物中極為普遍，胰島素能促進(jìn)糖原生成，促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、DNA、RNA合成，促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入肌肉等細(xì)胞而被利用，還可抑制蛋白質(zhì)及糖分解而使肌肉等組織免于消耗等等。而胰高血糖素的作用與胰島素正相反，兩者對立統(tǒng)一，共同執(zhí)行調(diào)節(jié)代謝的任務(wù)。其他激素的功能各異，但代謝調(diào)節(jié)的方式相1司。
   
        人體能適應(yīng)體內(nèi)外多變的環(huán)境，如對饑餓、運動、溫度改變、氣壓改變、各種精神刺激等復(fù)雜條件下的適應(yīng)能力，都取決于神經(jīng)與內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)作用。一旦代謝調(diào)節(jié)失靈，就會得病，甚。至死亡。


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