真菌毒素類(lèi)是由真菌類(lèi)產(chǎn)生的具有毒性的次生代謝物，廣泛污染農(nóng)作物、食品及飼料等各種植物性產(chǎn)品，真菌毒素是一些真菌，如曲霉屬青霉屬及鐮孢屬，在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的易引起人和動(dòng)物病理變化和生理變化的次級(jí)代謝產(chǎn)物的危害。

　　真菌毒素檢測(cè)儀主要檢測(cè)糧油谷物飼料中真菌毒素含量，包括黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素等等，檢測(cè)樣品涵蓋糧食谷物(大米、玉米、小麥、大麥、高粱等)及其制品、飼料及其原料、食用油脂、牛奶及其制品等，儀器使用簡(jiǎn)單，但在使用過(guò)程中還是需要注意一些注意事項(xiàng)，以免影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性或?qū)Σ僮魅藛T造成傷害。

　　1.樣品與試劑混合：根據(jù)說(shuō)明書(shū)要求，將適量的試劑與稱量好的糧食樣品細(xì)粉混合在一起，確保混合均勻。

　　2.檢測(cè)時(shí)間控制：檢測(cè)時(shí)間需要控制在儀器說(shuō)明書(shū)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，一般為幾分鐘到半小時(shí)之間。

　　3.檢測(cè)卡使用：如果使用檢測(cè)卡進(jìn)行檢測(cè)，需注意以下幾點(diǎn)：

　　·除廠家提供的試劑卡外，請(qǐng)勿將任何其他物品放入試紙卡架內(nèi)。

　　·配套測(cè)試卡中間的白膜面不能加工，以免造成污染。

　　·樣品檢測(cè)卡在運(yùn)行條上運(yùn)行一定時(shí)間后，應(yīng)及時(shí)插入儀器卡座進(jìn)行讀數(shù)，避免時(shí)間延誤造成檢測(cè)結(jié)果的偏差。

　　·不同批次的檢測(cè)卡、條碼、稀釋液不能混用。

　　4、儀器應(yīng)放置在平穩(wěn)、水平、無(wú)嚴(yán)重灰塵、無(wú)陽(yáng)光直射、無(wú)腐蝕性氣體、通風(fēng)良好的地方。放置儀器的工作臺(tái)面可承載5kg以上的重量；

　　5、請(qǐng)勿觸摸測(cè)試卡中的白色薄膜，以免污染后影響測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性。