門尼粘度計和硫化儀都是用于橡膠性能測試的儀器，兩種儀器看似外觀相似，但其實工作原理和具體用途確是不同：

1、門尼粘度計主要通過測定橡膠的粘度來評估橡膠的流動性和加工性能，門尼粘度高，橡膠分子量高、分子分布范圍寬，膠料不易混煉均勻及擠出加工；門尼粘度低，橡膠分子量低、分布分布范圍窄，塑性大、混煉、壓延時容易粘輥，門尼粘度過低的話硫化后制品其抗拉強度低；因此，門尼粘度的高低反應橡膠的分子量及分布，影響其流動性、加工性能和物理機械性能。

2、硫化儀是通過模擬橡膠硫化的過程，使試樣放置于下部有微小擺動振蕩的密閉模腔中并保持一定的溫度，膠料因受模腔振蕩產生剪切應變和對模腔的反作用轉矩力，通過分析轉矩力和硫化時間的關系曲線來得出膠料的最佳硫化點、硫化指數和硫化條件。

雖然二者工作原理和作用途徑不同，但是二者之間卻是密切關聯(lián)的，門尼粘度的高低直接影響膠料的硫化工藝和性能，良好的門尼粘度對促進橡膠的硫化有著直接且重要的作用。