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CAS號:苦瓜肽的CAS號存在多種說法,一種較為常見的是57126-62-2,但也有文獻提到其CAS號為9064-67-9。這種差異可能是由于不同的制備工藝或產品規(guī)格所導致的。
分子式:苦瓜肽的分子式一般表述為C42H62O16,但請注意,這只是一個一般情況下的分子式,具體分子式可能因產品制備方法和純度而有所不同。
簡介:
苦瓜肽是從苦瓜(Momordica charantia L.)果實中提取并通過酶解工藝得到的一種小分子肽。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,可以在水中迅速溶解,形成透明或淡黃色的溶液??喙想牡男誀钔ǔ榘咨虻S色的粉末,具有的香氣和一定的苦味。
性狀:
苦瓜肽為白色或淡黃色的粉末,具有的香氣和一定的苦味。其在水中的溶解性良好,能迅速溶解并形成透明或淡黃色的溶液。
食品添加劑
用途:
苦瓜肽在食品添加劑領域主要用于增加食品的營養(yǎng)價值和改善口感。它可以作為營養(yǎng)強化劑使用,為食品提供的口感和風味。
用法用量:
在食品中添加苦瓜肽時,具體用量需根據食品的種類和特性來確定。一般而言,每公斤食品中添加的苦瓜肽量在2~10克之間。具體用量建議根據產品配方和工藝要求進行調整。
工業(yè)
用途:
在工業(yè)領域,苦瓜肽主要用于化妝品行業(yè)。它具有良好的抗氧化性能,可以添加到面霜、乳液、精華液等化妝品中,起到保濕和抗氧化的作用。
用法用量:
在化妝品中添加苦瓜肽時,一般添加量為產品重量的千分之一至千分之五。具體用量需根據化妝品的種類和配方進行調整。
化工
用途:
目前關于苦瓜肽在化工領域的應用尚未有明確的報道或廣泛應用。然而,由于其的化學性質和生物活性,苦瓜肽在化工領域可能具有潛在的應用價值,如作為表面活性劑、催化劑等。具體的應用方式和用法用量還需進一步研究和探索。
紡織行業(yè)
用途:
關于苦瓜肽在紡織行業(yè)的應用,目前尚未有明確的報道或應用案例。但基于其化學性質和生物活性,苦瓜肽可能作為某種助劑或染料使用于紡織品的加工過程中。然而,這一領域的具體應用和效果仍需進一步的研究和驗證。
用法用量:
由于苦瓜肽在紡織行業(yè)的應用尚未明確,其具體的用法和用量需根據紡織品的特性和處理過程來確定。在實際應用中,建議咨詢紡織行業(yè)或生產商以獲取準確的信息。
農業(yè)
用途:
在農業(yè)領域,苦瓜肽可以作為植物生長調節(jié)劑使用,促進農作物的生長和發(fā)育。同時,它還具有抗菌、殺蟲等作用,可以作為生物農藥使用。
用法用量:
將適量的苦瓜肽噴灑在農作物上,一般每畝使用量為5~10克。具體用量需根據農作物的種類、生長階段和實際情況進行調整。
飼料
用途:
苦瓜肽在飼料行業(yè)中可以作為動物飼料中的添加劑使用。它可以促進動物對飼料的消化吸收,提高飼料的營養(yǎng)價值。
用法用量:
將適量的苦瓜肽添加到飼料中,一般添加量為飼料重量的千分之一至千分之五。具體用量需根據動物的種類、生長階段和飼料配方進行調整。
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