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赫施曼助力食品添加劑愛德萬甜的測定

來源:北京翰百赫儀器有限公司   2024年06月03日 09:54  

愛德萬甜是由氨基酸合成的新一代甜味劑,是阿斯巴甜、紐甜的衍生物,甜度是蔗糖的20000倍。人造甜味劑可能對人體造成的健康風險,需對其攝入量進行控制。

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根據(jù)GB 1886.377-2024測定食品添加劑愛德萬甜的原理是:用高效液相色譜測定法,在選定的工作條件下,通過色譜柱使試樣溶液中各組分分離,用紫外檢測器檢測,用內標法定量,計算試樣中愛德萬甜的含量。

實驗涉及標準溶液的配置:

采用50mL規(guī)格的opus電子瓶口分配器,stepper模式設置5個體積分別為8、9、10、11、12mL,然后按分液鍵,將5個體積的標準貯備溶液(0.8mg/mL分別加入到50mL容量瓶中,向每個容量瓶中加入5mL內標溶液,然后opus加入水與乙腈的混合液(體積分別為36.5、35.5、34.5、33.5、32.5mL),然后精確定容至50 mL,配制成質量濃度為0.128、0.144、0.160、0.176、0.192mg/mL的標準溶液。

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移取液體的一般是量筒和移液管,存在三個缺點:一是敞口操作,對強腐蝕、有毒有害、揮發(fā)性的液體,存在安全隱患;二是操作上環(huán)節(jié)多,需目視確認凹液面,實現(xiàn)精度難以保證;三是效率較低,無法滿足日益增加的液體移取的工作需求。

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赫施曼的opus電子瓶口分配器分辨率可達微升,不僅可用于常規(guī)的等體積分液,一次裝液還可完成10個不同體積的連續(xù)分液,可用于毫升級的母液添加和分液,大體積的型號可代替燒杯、玻璃棒、洗瓶,用于稀釋液的快速、準確地添加,非常適合做標準曲線和毫升級大批量灌裝。

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