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多聯(lián)發(fā)酵罐是一種用于微生物發(fā)酵過程的裝備，它由多個相互連接的發(fā)酵罐組成，每個發(fā)酵罐都可以獨立地進行發(fā)酵操作。這種設備通過系統(tǒng)控制和管理，可以在同一時間內實現(xiàn)多次發(fā)酵過程，從而大幅提高生產效率。
多聯(lián)發(fā)酵罐的組成部件包括罐體、空氣處理系統(tǒng)、蒸汽凈化系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)及管路、閥門、輔助系統(tǒng)、傳感器與一次儀表系統(tǒng)、下位機控制系統(tǒng)、上位機系統(tǒng)以及臺架等。其中，罐體主要用于培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好以防止菌體被污染。罐體內部有攪拌漿，用于在發(fā)酵過程中不停地攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；罐體的頂盤上有控制傳感器，如pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液的pH和DO的變化。
多聯(lián)發(fā)酵罐的優(yōu)點包括提高設備利用率和單位時間產量，保持平穩(wěn)的產物合成狀態(tài)；發(fā)酵罐內各參數(shù)趨于恒值，便于自動控制和分期控制，降低動力消耗及體力勞動強度，產品質量較穩(wěn)定。然而，它也存在一些缺點，如發(fā)酵周期長、雜菌污染機會多，以及長期多次的傳代培養(yǎng)可能導致菌種變異。
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