高頻解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)
無(wú)論厚度如何,都能均勻解凍。
■除霜的大敵是滴水。
冷凍產(chǎn)品本身會(huì)從內(nèi)部產(chǎn)生熱量。表面不會(huì)因過(guò)度融化而松散,內(nèi)部能均勻解凍,減少風(fēng)味成分的損失,保持冷凍產(chǎn)品的新鮮度。
■時(shí)間就是金錢(qián)
快速解凍時(shí)間為 5 至 30 分鐘
-20℃左右冷凍的牛肉、雞肉、豬肉等可一次性解凍至適合后處理的零下溫度范圍(-1℃至-5℃)。5 至 30 分鐘內(nèi)即可快速、均勻地解凍。
■不同的熔化方式
高頻解凍,從內(nèi)部加熱
高頻波引起的電場(chǎng)效應(yīng)導(dǎo)致冷凍產(chǎn)品內(nèi)部劇烈的分子運(yùn)動(dòng),從而產(chǎn)生熱量。由于它是從內(nèi)部加熱,所以大塊的冷凍食品可以在短時(shí)間內(nèi)均勻解凍。
高頻解凍裝置Tempatron 小批量型
■緊湊的設(shè)計(jì)使短時(shí)間、高質(zhì)量的除霜更容易
配有腳輪,因此您可以將其安裝在任何地方。
無(wú)需修建水管、鍋爐等附帶設(shè)備,只需電源即可使用。
可輕松適應(yīng)從 5 厘米到 20 厘米的各種產(chǎn)品厚度。
非常適合小批量、多品種生產(chǎn)。
■小批量型TEMPERTRON-V、FRT-10N
這是一款配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻解凍機(jī)。通過(guò)將電源部分安裝在設(shè)備的頂部或側(cè)面,現(xiàn)在可以用水清洗,從而顯著提高衛(wèi)生性能。該機(jī)型主要用于便利店和海鮮相關(guān)食品工廠。
小批量型TEMPERTRON-V
模型 TEMPERTRON-V 高頻輸出 5千瓦 桌子尺寸 寬800×深600(毫米) 處理能力 50-100公斤/小時(shí)(取決于工作) ↓
小批量型FRT-10N
模型 FRT-10N 高頻輸出 10千瓦 桌子尺寸 寬1200×深710(毫米) 處理能力 155~175公斤/小時(shí) ↓
■小批量型FRT-5、FRT-8
這是一款緊湊型高頻解凍機(jī),電源和主機(jī)集成在一起。該機(jī)型主要用于便利店相關(guān)、糖果/面包制造、超市相關(guān)食品工廠。
小批量型FRT-5
模型 FRT-5 高頻輸出 5千瓦 桌子尺寸 寬750×深500(毫米) 處理能力 60~70公斤/小時(shí) ↓
小批量型FRT-8
模型 FRT-8 高頻輸出 8千瓦 桌子尺寸 寬1100×深500(毫米) 處理能力 120~140公斤/小時(shí) ↓
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