錘式旋風(fēng)磨也 被稱作是實(shí)驗(yàn)室粉碎磨、旋風(fēng)式粉碎磨、旋風(fēng)磨等，是在實(shí)驗(yàn)室中常用的一種樣品研磨儀器。在糧食品質(zhì)檢測(cè)中，錘式旋風(fēng)磨常用于高效快速粉碎麥類、玉米、水 稻、綠豆、大豆等物品，粉碎樣品符合陳化糧檢測(cè)和小麥全麥粉面筋測(cè)定前期處理要求。下面簡單介紹一下錘式旋風(fēng)磨的特點(diǎn)和使用方法。

首先錘式旋風(fēng)磨之所以被稱作這個(gè)名字，是因?yàn)槠洳捎玫氖歉咚贇庑?，樣品從進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。因此可見其名稱的得來是根據(jù)其工作的原理和方式來的，不過采用這種樣品方式，也使得錘式旋風(fēng)磨具有粉碎效率高、樣品損耗少、損失蛋白質(zhì)、脂肪等含量少、安全高效等優(yōu)點(diǎn)，因此是非常適合用于麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等糧食樣品的檢測(cè)當(dāng)中的。錘式旋風(fēng)磨的使用方法也非常簡單，只需要按以下步驟操作即可：

1．將電源插頭插入帶接地線的三芯插座上。

2．壓下式樣瓶座，將式樣瓶放于座上，檢查瓶口的密封情況。

3．按下開關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，如運(yùn)轉(zhuǎn)無異常，即可開始送料。

4．送料時(shí)盡可能均勻喂入，最大喂入速度控制在1-2克/秒以下。一次喂入量不能超過式樣瓶的容量。送料結(jié)束后，觀察沉積筒無物料下落時(shí)再停機(jī)。

5．如需在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下更換式樣瓶時(shí)，為避免式樣瓶內(nèi)的物料被吹出，可用手將進(jìn)料斗口蓋住進(jìn)行更換。

6．更換被加工物料品種時(shí)，要用毛刷清理磨腔、篩片、葉輪和沉積筒等有殘留物料的地方。