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85項新國標(biāo)！合成著色劑、亞硝胺的測定 & 21項新標(biāo)耗材推薦方案
2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單的公告（2023年 第6號），為助力檢測工作者擴(kuò)項：
3、資料下載中心可直接下載85+3項打包標(biāo)準(zhǔn)文本，省去您去網(wǎng)站逐一下載。
01
GB 5009.26-2023食品中N-亞硝胺類化合物的測定
方法優(yōu)勢：
現(xiàn)行國標(biāo)GB 5009.26-2016僅針對N-二甲基亞硝胺檢測，且操作過程中存在樣品前處理復(fù)雜、耗時較長、標(biāo)準(zhǔn)方法回收率低、再現(xiàn)性差等問題。
納鷗科技依據(jù)全新發(fā)布的GB 5009.26-2023，采用Anavo HLB-P或 HMR-Lipid可較好地吸附樣品中磷脂、蛋白、有機酸、脂肪酸等干擾物質(zhì)；
建立的方法操作簡單、方便，不需要對樣品進(jìn)行長時間的蒸餾提取，簡化了前處理的步驟且縮短了時間，而且樣品和試劑的消耗量大大減少，對環(huán)境的污染更小且更加節(jié)省實驗成本，可快速的對食品中的9種亞硝胺類進(jìn)行定性和定量分析。
試驗過程
1、試樣制備
液態(tài)樣品搖勻；粉狀樣品直接測定；其他樣品取可食部分組織搗碎。制備好的試樣于0 ℃～5 ℃冷藏保存，待測。
2、 QuEChERS前處理
提取
粉末等干制品稱取5.0g（精確至0.01g）于50 mL離心管，加入5.0 mL水，振蕩混勻；其他樣品稱取10.0 g（精確至0.01 g）樣品于50 mL離心管，加入內(nèi)標(biāo)工作液200 μL ，向其準(zhǔn)確加入10.0 mL乙腈，渦旋振蕩2 min，置于-20 ℃冰箱冷凍20 min，
加入陶瓷均質(zhì)子1粒以及4 g硫酸鎂和1 g氯化鈉（PN：AN50B011），渦旋振蕩2 min，置于冷凍離心機中，轉(zhuǎn)速9000 rpm/min，10 ℃離心5 min，取上層清液待凈化。
凈化
反萃（除水）
3、色譜條件和譜圖（略）
4、結(jié)果與討論
肉制品、水產(chǎn)品等食品通常含有磷脂、蛋白、脂肪酸等復(fù)雜干擾基質(zhì)，很容易影響測定的準(zhǔn)確性。Anavo HLB-P或 HMR-Lipid可較好的吸附磷脂、蛋白、有機酸、脂肪酸等干擾物質(zhì)。亞硝胺在0.5～50 ng/mL濃度范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系，方法的檢出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分別為0.03～0. 3 μg/kg和0.15～1 μg/kg。對不同樣品基質(zhì)進(jìn)行0.5、1.0、3.0 μg/kg 3個水平的加標(biāo)回收試驗，9種亞硝胺類的回收率在71.93%~117.88%之間，測定值的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=6）在1.15%~18.31%之間。
5、關(guān)鍵耗材
02
GB 5009.35-2023食品中合成著色劑的測定
試驗過程
1、試樣制備
液體試樣和粉狀固體試樣應(yīng)分別混合均勻,半固體試樣取固液共存物進(jìn)行勻漿混和,固體試樣(帶核蜜餞涼果需先去核,取可食部分)經(jīng)電動攪拌器粉碎等方式混合均勻,密封,制備好的試樣在-18 ℃以下避光保存,備用。
2、試樣提取
3 試樣凈化
Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL，PN：AN60A05Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL，PN：AN60A051
3、色譜條件和譜圖（略）
4、結(jié)果與討論
采用 Anavo PWAX-II進(jìn)行樣品凈化小柱，可有效去除食品中基質(zhì)干擾，提取方法簡單、回收率高、凈化效果優(yōu)異、方法穩(wěn)定性好。11 種合成著色劑的回收率在不同基質(zhì)中，均在80%~120% 之間，且 RSD＜8%，穩(wěn)定性優(yōu)異。
5、關(guān)鍵耗材
03
21項色譜相關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)耗材推薦方案
相關(guān)產(chǎn)品
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