對于面粉品質(zhì)檢測而言,面粉粉質(zhì)儀是極為常用也ji具實用價值的檢測儀器,可用于測定面粉吸水率、穩(wěn)定時間、形成時間等指標,更可以用來衡量面團的穩(wěn)定性和弱化度,能基于面粉質(zhì)量指數(shù)對面粉粉質(zhì)進行綜合判斷。而電子式粉質(zhì)儀具有準確、快捷、穩(wěn)定性強、可靠性高、自動化程度高等優(yōu)點,以此為基礎測定面粉粉質(zhì)能明顯提升檢測的有效性。托普云農(nóng)生產(chǎn)的面粉粉質(zhì)儀具有一鍵上水系統(tǒng)和多重安全保護措施,采用智能程序感應儀器動作,能自動啟動繪圖,可同時顯示12幅粉質(zhì)曲線圖,便于技術(shù)人員比較分析。以下是該儀器的詳細介紹:
功能特點
1、面粉粉質(zhì)儀的揉面缽可隨意換:300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽體并自動調(diào)用相應程序,無需操作者選擇。
2、過載保護功能,攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員安全。
3、一鍵自動上水系統(tǒng),控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
4、可同時顯示最多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細微差別。
5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
6、多重安全保護措施,雙按鍵啟動,開蓋停機。
7、智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。
8、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗參數(shù)、保存等自動功能。
9、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用。
10、數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access,方便查閱。
面粉粉質(zhì)儀 技術(shù)參數(shù)
電機功率:0.2kw
扭矩范圍:1-10NM
精確度:不大于量程的5%
主和面刀轉(zhuǎn)速:63±1r/m
副和面刀轉(zhuǎn)速:94.5±1r/m
坐標刻度范圍:橫坐標:0-20min
縱坐標:0-1000FU
樣品量:300g(300型號揉面體)或者50g(50g型號揉面體)
單位轉(zhuǎn)矩:300g揉面體:9.8mN.m/FU
50g揉面體:1.96mN.m/FU
橫坐標速度:1.00mm/min
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