凱氏定氮儀是根據(jù)樣品中氮含量來計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器，廣泛應(yīng)用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、環(huán)保、畜牧、土肥、環(huán)境檢測、醫(yī)藥、農(nóng)藥、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域，進(jìn)行氮或者蛋白質(zhì)含量的測定，還可用于銨鹽、揮發(fā)性鹽基氮等的檢測，凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡單等特點(diǎn)。

凱氏定氮的過程分為消解、蒸餾、滴定計(jì)算三步。影響回收率的原因跟這三步有密切的關(guān)系。分析原因可能造成的因素如下：

1.消解過程中，消化爐溫度過低或者時(shí)間不足，樣品未*消解，或者消化樣品時(shí)有掛壁現(xiàn)象產(chǎn)生。

2.定氮儀蒸餾裝置冷凝管密封不嚴(yán)產(chǎn)生的氨氣泄漏。

3.冷凝效果不佳使收集氨氣的收集液溫度過高，超過一定溫度時(shí)，氨氣容易逃逸。

4.收集液（硼酸液）太少，未能沒過接收管出口。

5.標(biāo)準(zhǔn)酸溶液濃度太高?；蛘邩?biāo)準(zhǔn)酸溶液放置時(shí)間過長，造成溶度不準(zhǔn)。

6.指示劑沒有避光保存或者放置時(shí)間過長，導(dǎo)致指示劑失效。

    北京優(yōu)譜通用科技有限公司生產(chǎn)的凱氏定氮儀和智能恒溫消化爐可以很好的解決以上儀器引起的問題。智能恒溫消化爐采用精密PID控溫技術(shù)，控溫精度高，升溫速度快，溫場均勻性好，可自動(dòng)調(diào)節(jié)升溫速率，保證樣品消化*，杜絕樣品在消化過程中的掛壁現(xiàn)象。

    凱氏定氮儀采用全新冷凝裝置，節(jié)水技術(shù)50%，可以達(dá)到降低冷凝時(shí)間，提高冷卻液的冷卻效果，同時(shí)對蒸餾杯的溫度實(shí)時(shí)檢測，確保氨氣不泄露、不逃逸。