調(diào)劑舊機(jī)械回收二手食品凍干機(jī) 凍干食品是通過食品凍干機(jī)設(shè)備在真空低溫的環(huán)境下,讓新鮮的食品水分凍結(jié)成固態(tài)升華出來,從而得到干燥的食品。
曬干、烘干、噴霧干燥方法相比,食品凍干技術(shù)具有保質(zhì)期長(zhǎng)、復(fù)水性好、色澤好看、風(fēng)味好、口感好、營(yíng)養(yǎng)成分含量高等優(yōu)點(diǎn)。凍干食品的體積和形狀基本保持不變,看起來像海綿,沒有收縮。簡(jiǎn)單一句就是:凍干技術(shù)對(duì)食品的損傷較少,能很好保留其原有生物特性。
1、食品凍干機(jī)(無需冷庫)的設(shè)備特點(diǎn):
( 這里需要注意的是,與傳統(tǒng)需要建立冷庫預(yù)凍的食品凍干機(jī)設(shè)備不同,上海紅鹿是新一代食品凍干機(jī),擱板可控溫,物料直接在凍干室預(yù)凍,無需配套冷庫使用。)
凍干箱:
內(nèi)部安裝隔板,用于凍干產(chǎn)品。紅鹿凍干箱按照藥品級(jí)要求制作,筒體采用304食品不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部鏡面拋光,光潔度≤Ra0.8。外部采用標(biāo)準(zhǔn)槽鋼加強(qiáng),保溫采用聚異氰尿酸酯泡沫塑料+鋁箔保溫。箱門根據(jù)實(shí)際需求可選平移門或者鉸鏈旋轉(zhuǎn)門,箱門內(nèi)部鏡面拋光,光潔度≤Ra0.8,外部噴砂處理,美觀大方。制作工藝及要求高于目前國(guó)內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家,目前國(guó)內(nèi)主要食品凍干機(jī)筒體采用碳鋼材料外部噴漆處理。
2、板層:
板層主要用于制冷或者加熱凍干機(jī)產(chǎn)品。紅鹿根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁型材板層采用優(yōu)良的6063-T6鋁合金, 每塊鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
3、冷阱:
冷阱用于捕捉凍干產(chǎn)品內(nèi)部蒸發(fā)產(chǎn)生的水份。紅鹿凍干機(jī)冷阱嚴(yán)格按照藥用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工,筒體內(nèi)壁采用光潔度≤Ra1.2拉絲處理。捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工??筛鶕?jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
4、制冷系統(tǒng):
為凍干產(chǎn)品提供制冷源。制冷系統(tǒng)零部件均
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