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電動(dòng)攪拌器是一種使液體、氣體介質(zhì)強(qiáng)迫對(duì)流并均勻混合的器件。攪拌器的類型、尺寸、轉(zhuǎn)速、功率等參數(shù)，對(duì)介質(zhì)攪拌混合的效果有著重要影響。適用于生物、理化、化妝品、保健品、食品等液體/液體的混合、乳化，液體/固體粉末的分散、漿化實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域。在電動(dòng)攪拌器時(shí)應(yīng)注意關(guān)注以下幾點(diǎn)：
1、轉(zhuǎn)速
優(yōu)質(zhì)攪拌器均選用高進(jìn)度步進(jìn)電,轉(zhuǎn)速范圍設(shè)置廣，轉(zhuǎn)速準(zhǔn)確度高，不會(huì)受環(huán)境局限，保證轉(zhuǎn)速無重復(fù)現(xiàn)象。
2、時(shí)間
混合時(shí)間是影響均化、密室以及凝聚膠化的重要條件，混合時(shí)間設(shè)置越長有助于穩(wěn)定劑和期它添加劑均勻擴(kuò)散程度，所以優(yōu)質(zhì)的電動(dòng)攪拌器時(shí)間每段設(shè)置應(yīng)該可以管控在0-99分。
3、變速方式
由于無級(jí)變速不會(huì)影響到攪拌器在切換轉(zhuǎn)速時(shí)對(duì)原水流狀態(tài)造成沖擊影響，所以優(yōu)質(zhì)電動(dòng)攪拌器一會(huì)都會(huì)采用無級(jí)變速的設(shè)計(jì)原理，且每個(gè)攪拌頭可無級(jí)變速10次。
4、運(yùn)行方式
攪拌器的運(yùn)行方式越多樣化，說明攪拌器性能越高，一般優(yōu)質(zhì)電動(dòng)攪拌器都能實(shí)現(xiàn)同/異步兩種運(yùn)行，使用方便。
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