酸度計(jì)((又稱pH計(jì)))是采用氫離子選擇性電極測(cè)量液體pH值的一種廣泛使用的化學(xué)分析儀器。酸度計(jì)是用電勢(shì)法來(lái)測(cè)量pH值的，其基本原理是: 將一個(gè)連有內(nèi)參比電極的可逆氫離子指示電極和一個(gè)外參比電極同時(shí)浸入到某一待測(cè)溶液中而形成原電池，在一定溫度下產(chǎn)生一個(gè)內(nèi)外參比電極之間的電池電動(dòng)勢(shì)。這個(gè)電動(dòng)勢(shì)與溶液中氫離子活度有關(guān)，而與其它離子的存在基本沒(méi)有關(guān)系。儀器通過(guò)測(cè)量該電動(dòng)勢(shì)的大小，最后轉(zhuǎn)化為待測(cè)液的pH值而顯示出來(lái)。

酸度計(jì)（PH計(jì)）由電極和電流計(jì)兩部分組成。其中，電流計(jì)能夠測(cè)量出電阻極大電路中的微弱電位差。其中，電極部分包括：參比電極、指示電極（玻璃電極）和溫度電極。現(xiàn)階段儀器中，溫度電極在現(xiàn)行儀器中作為單獨(dú)電極的比較少見(jiàn)。

參比電極是具有已知和恒定的電極電位的電極，作用為維持一個(gè)恒定的電位，作為測(cè)量各種偏離電位的參照物。常見(jiàn)的參比電極：硫酸亞汞電極、甘汞電極和銀/氯化銀電極。指示電極（玻璃電極）：對(duì)PH敏感電極，與參比電極置于同一溶液中形成原電池，電池的電位為E電池＝E參比+E玻璃。 溫度電極測(cè)定所測(cè)試溶液的溫度。電流計(jì)放大原電池電位，形成信號(hào)顯示，pH電流表的表盤刻有相應(yīng)的pH數(shù)值，數(shù)字式pH計(jì)則直接以數(shù)字顯出pH值。

復(fù)合電極：將參比電極、指示電極(玻璃電極)組合形成一根電極就是復(fù)合電極。根據(jù)外殼材料可以分為塑殼PH復(fù)合電極和玻璃PH復(fù)合電極。復(fù)合電極最大的優(yōu)點(diǎn)就是使用方便，組成包括：電極球泡、玻璃支持桿、內(nèi)參比電極、內(nèi)參比溶液、外殼、外參比電極、外參比溶液、液接界、電極帽、電極導(dǎo)線、插口等。